おしゃべりGardenおばちゃま 1月25日 木曜日

おしゃべりGarden　おばちゃま　

30年1月25日（木）12時頃～

パンと焼き菓子作ってお待ちします。

熱々　スープ作りましょうか？

お久しぶりにチーズケーキ一緒にいかがでしょうか？

庭は相変わらずの土色だけですが

こぼれ種でルッコラが元気です。

　　　　　　　　　

冷たい雨が降っています。

P,Cに不都合が起きて・・・・あぁ～～どうしよう？

幸か不幸か　そばに○○○電機があるのでチョット行ってみたら

目が合った瞬間あら～どうしました？の言葉

冷たい雨・寒い気持ち　　とん　と飛んでくれました。

人間こんなにちょっとした事で　変わってしまう。。

一日86400秒　この間に偶然出会えるなんて。。すごい

oneboke みちこ 親子料理教室 と 新年会

　

お仕事準備

バレンタインデーにちなんだ

　親子料理教室

第一にケガ　や　やけどの無いように注意をしてと思いながら

楽しく10年以上たちました。

初回であった小学生は、もう大人になっている事でしょう。

今回は手打ちパスタ

　

楽しみです。

　　　　　　　　　　

こちらも楽しい教室チームの新年会

このところ伺う回数が多くなったイタリアン

カシーナカナミッラでのランチ

Dolceで青林檎グラニースミスのバリエーション

林檎の甘酸っぱさと盛り付けがすてきでした

。

最後に

　岡野シェフの　Question Answer で沢山の嬉しい時間でした。

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oneboke みちこ kitchen仕事

我が家からチョット歩くだけでこんな風景。。。

季節が移ると　鮎　も見れるんです。

　　　　　　　　

このところ　柚子の砂糖漬けがマイブームです

お野菜が高値の昨今　購入してまでは作りません

またまた　息子宅より　いる　もちろん欲しいです

何ともやみつきになる　お味です

。

皮のみを2～3回茹でてその後皮の重さの50％の砂糖を入れ20分ほど煮た後

グラニュー糖をさっとまぶし2～3日窓際に干しました

。

皮の表面はなんとなく硬く　果肉側が少し柔らかく

この時期だけのお気に入りです。

oneboke みちこ今日の庭クリスマスローズと 黒豆ゼリーと。。

寒に入りましたね。

クリスマスローズの蕾発見

隣を見たらチューリップの芽発見

クロッカスの白い芽も発見

た　の　し　み

　　　　　　　　

おせちで残った黒豆を　黒豆ゼリーに

　

煮汁の3％弱の粉ゼラチンをゼラチンの6倍ほどの水で浸し暫くして

ゼラチンをレンジでチ～～ン黒豆と合わせチョット冷蔵庫へ。

でも寒いお部屋ならそこに置いとくだけでも出来上がり。

ひき肉が余っていたのでミートソースを作って

キャベツの蒸したのをパスタ替わりにしてみました。

マッシュポテトがなかなかのお仕事しているようでした。

oneboke みちこ 平成30年 新年２

1月7日　七草がゆ

中国で毎年官吏昇進を1月7日に決めることが起源と言われるそうです。

正月七日の朝には七草がゆを食べるとその1年病気にならないと言われ江戸時代から定着したとか。。（日本人のしきたりより）

幼いころは　なんとなく　お供えをして　おせちをいただいて（伊達巻が大好きで。。。笑）

　

大きくなるにつれて　あれ？　なぜ？が増え　少しずつ知識が増え

　

　　　　　　

そして先日

小学校1年生のmagoが教えてくれました。

お供えは　

　　

神様が座る座布団なんだよ。おみかんは神様なんだよ！

神様の座ったお供えも今日で　下げます。

高校1年生から小学1年生がいると　色々知識　情報を入れてくれます。　ほっ

日本人のしきたり　やっぱり繋げていきたいです。ね！

七草それえず　我が家のせりと大根で自給自足の始まり（笑）です。

これでは　つながらないですねぇ

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