kitchen と いま 庭は

otoboke　手前麦みそを、仕込んで1か月たちました。天地を返す作業をはじめました。何やら、去年より　かたさ　があるとか・・・・

　　かびが出ないように、わさびを、ラップフィルムの上に置き、　　　重しを半量にして又しばらくオヤスミ　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスローズが、さきはじめました。今年はちょっと　おそいですね～～

　　　　　　　　　　庭の金魚も、すがたをみせはじめました。春をかんじます。　

シュガー ぱれっと レシピ

レシピ　　　ロールケーキ生地　卵・・5個　　グラニュー糖・・卵の1/2量　　薄力粉・・グラニュー糖量のマイナス10％量　　牛乳・・40g

　　　　　　　　　ガナッシュ　　　　ホワイトチョコレート・・170g　　生クリーム・・150g。。ロールケーキ内に塗り巻き、表面にもぬる。
　　　　　　　　　生クリーム・・100g　　グラニュー糖・・大さじ1杯でホイップし、表面に塗る。

　　　　　　　　　マジパンをピンクに染め、型抜きで桜型にし、デコレーションする。　　　ホワイトチョココポーでかざるのもかわいい。　　　　　クリームの中に、桜の塩漬けをさっと洗い、細かく入れると香りがで出てgood　です。　　　　　　　　
強力粉に60％の酵母液を混ぜ合わせこねる。ふたをして窓際に置く。（今回は何日かかるかしら) 　 　

oneboke ライフスタイル

ちょっと大きめ、てまり寿司を、つくりました。　　　食べるかお(*^_^*)をおもいながら。。。
　　　　　　　　桜の花にみたてたロールケーキ　　このレシピは、次回に。。。
　　　　　　　　　　　　　　りんごの酵母でパンづくりをはじめます。　　りんごを食べるため、かわをむいてそのかわと芯をビンに入れ、水と、少しのグラニュー糖を加え今回は、9日で酵母液が出来上がってきました（あわが、ぷくぷく　あがってくる）。明日は準強力粉に60％の酵母液を混ぜ合わせる予定。順次掲載します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 現在3冊同時　読書本。。。。。おやすみまえ・・がんばるとき・・ほっ！としたいとき