グレープフルーツの効果

グレープフルーツの効果　「医療新世紀」
共同通信社 2014年10月28日(火) 配信


　グレープフルーツジュースには体重増加を抑え、血糖値を下げる効果があるという論文を米カリフォルニア大バークリー校の研究者らが米科学誌プロスワンに発表した。

　１２匹のマウスを二つのグループに分け、どちらにも高脂肪食を与えながら、一方にグレープフルーツジュースを、もう一方には水を飲ませ、体重や血液の変化を調べた。

　１００日後に比べると、ジュースのグループは水のグループより体重増加が１８％低く、空腹時血糖値も１３％低かった。

　ジュースに含まれる「ナリンギン」という成分に血糖値を下げる効果があることは確認できたが、体重増加を抑える物質が何かは突き止められなかったという。