ポリ袋白菜漬け

白菜の漬物が食べた～～～い
と。
ふと思いついて
プリ袋漬物を作る。
刻んだ白菜をポリに入れ
塩を適量振って少々時間をおく。
揉まない、重しをしない
ただ、袋を閉じて、ポンポンと混ぜる。
よくテレビでしているポリ袋の調理法通り。
少々、時間をおいてから、器にいれる。
それがこの写真、
白菜はぽりぽり、
ちょっと、甘柿をスライスしていれる。
白菜の甘みがしっかりあり。
漬物としては新しい味。
オレンジ色の柿は、邪魔にならず、
全部、平らげてしまった。