栃木に住み始めた頃
四季折々野に咲く花が美しく
ブログ開設２００５年友人たちに花便り～～～～
それから１８年が過ぎ
５月の花はハルジオン
漢字で書くと「春紫苑」別名「貧乏草」
原産地は北アメリカ
１９２０年代観賞用として入ってきた
白花
、
ピンク
赤花
そこにメキシコ万年草
北南米産
赤花ユウゲショウも参加して
国際色豊かな里山風景
異常に増えたハルジオンだけど
１９８０年代に除草剤に耐性のある個体出現
なるほど・・・・
昨年は除草剤をまかれた畔
今年はハルジオンの花畑～～～～
見た目は可憐な花だけど
要注意外来生物指定
侵略的外来種ワースト１００選定
凶暴な植物のイメージになってしまう・・・でも
葉、茎、新芽や若芽、蕾など大半が可食部位となるり春菊のようなほろ苦さとほのかな香りと風味があり、天ぷら、お浸し、油いため、煮びたし、和え物etc・・・・
里山の植生は変わってしまったけど
除草剤にも気候変動にも負けないハルジオン
食糧難・・・来たら
出番ですよ～～～～～｜
なんてことになるかも
でもどう見ても美味しそうには見えないけどね
