妻が大好きなラーメンを提供してくれる土日のランチ時間帯だけのお店「仮麺中」さん。
長女の買い物に付き合って浦和に行った土曜日遅めのランチで利用しました。
午後２時前でしたが、お客さんは満員でしたよ！
nobutaがこちらのお店の「ラーメン」全部入り800円がお好きです。特に炭火焼きチャーシューの出来映えは秀逸だとべた褒めしているんです。
なので、長女には、全部入りを食べさせることにしました。
そして、nobutaは、食べた事がなかった
ＪＪモッシュそば 700円
を食べてみることにしました。
ジャパニーズジェノベーゼと書いてあるので、パスタのジェノベーゼを想像。要するにまぜそばなんだろうと思いながら、出てくるのを待ちました。
長女の全部入りが最初に来たので、まずはそちらを撮影。
これの赤玉の後ろにある炭火焼きチャーシューが美味しいんですよね。
いつか、機会があれば、再度、食べてみたいですね。
それはいいとして、ＪＪモッシュそばが登場しましたよ。それが最初の写真です。
こいつも炭火焼きが入っていますね。
なので、それをアップ！
そうそう、これがホント美味しいんです。
でも、今回は、まぜそば。混ぜる前にこいつを食べると、後が辛いことになります。
でも、店主は、最初はこのまま食べて、その後で混ぜて下さいとの事。
でも、この状態で食べると麺に味が行き渡らないのでは・・・メインのジェノベーゼは奥に緑緑して乗っかってますしね。
そこで、少し麺を食べてみて、やっぱり混ぜた方が美味いはずと思いっきり混ぜくりました。するとジェノベーゼ化（笑）
そして食べ進めます。かなりのあっさり味なんです。相当、あっさりしています。
これは好みが分かれますね～。
nobutaは、まぜそば（まぜ麺）は、味が濃い・・それが太麺で絡み合ってうま味が増すものというイメージなので、このモッシュそばは、正直合わないですね。かなり淡泊な感じがします。
そこで特製の薬味を追加しました。
そいつがこちらの薬味。
ちょっと謎っぽいですね（笑）
やっぱり、こちらのお店は全部入りを注文するか、それともシンプルにラーメンを注文して、炭火焼きを選ぶというのが正しそうです。前回の評価はかなり高めの評価ですが、今回はモッシュそばの評価ですので、ご了承下さい。
ご馳走様でした！
浦和区東高砂町6-2
048-885-1251
※ あくまでもJJモッシュそばの評価です・・
仮麺中 ぬちぐすい （ラーメン / 浦和駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2