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土曜日の朝ごはん
高知県長岡郡本山
土佐天空の郷ヒノヒカリ
農薬６割減・化学肥料５割減
本山町は四国の中央に位置し
徳島県に注ぐ吉野川が町の中心を流れ
その両岸は
幾多の支流が峡谷となって存在する
峡谷に添うように
標高２５０〜７５０ｍの間に
弥生から今に至る貴重な棚田と
空から判る歴史を伝える棚田がある
「ヒノヒカリ」は
「コシヒカリ」と「黄金晴」を親に
宮崎県で誕生
「コシヒカリ」同等か
それ以上の食味であるが
温暖化に対応出来ないため
栽培地は減っている
プロフィール
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- 自己紹介
- 諸々のストレスで、過食が続いているだけでも困ってしまっているのに、日に日に薄くなっていく頭の毛を見るたびに、さらにストレスを貯め込んでいます
