玄米

玄米は

２４時間浸水させてとか

土鍋で炊けとか

炊いている途中でなんやかんやとか

そんな時代遅れの説明はしない

玄米としての研ぎ方をして

研ぎ終わったばかりの玄米を

圧力ＩＨ炊飯器の玄米モードで

直ぐに炊いて良い

というのが自分

炊飯器を使う事で

どんな品種でも

柔らかく甘みもでる

なのだが

もっと食べやすくて

美味しい玄米を提案したい

なので

夜中に

玄米炊いたり

さらには

試食をしたり

必要な事なんだけど

自分の身体にとっては

ハイリスクでしかない（笑）