間違いだとしても

配送ミスだけど。

なぜ。

福井県ＪＡ永平寺「いちほまれ 農薬／化学肥料 栽培期間中不使用」と、佐賀県ＪＡ伊万里の「ほしゆたか」。
それも２等と間違えるの？

全く別ものじゃない！

勘弁して欲しい。

あきたこまちにひとめぼれ １８話

お米好き女子高生の青春ラブ米マンガ「あきたこまちにひとめぼれ」を連載してる漫画アクションが、本日２月２０日（火）発売となりました。

「あきたこまちにひとめぼれ」は、第１８話となりました。
今回の内容は「おにぎり」。
日本テレビ「ヒルナンデス」で、生放送で紹介した、まな板の上で作る「おにぎり」です。

２０年前に紹介したときには、「邪道だ」と散々怒られた作り方で、以降、そのまま封印してしまっていたのですが、お米を食べない世代に、お米に親しんでもらうためには、まず「お米に触ってもらう事」からなので、この邪道の作り方を復活させました。

「あきたこまちにひとめぼれ」
漫画家：吉谷光平。
監修：五ツ星お米マイスター西島豊造。

◆「あきたこまちにひとめぼれ」
単行本　第１巻・第２巻
好評発売中です。

◆「あきたこまちにひとめぼれ」は「漫画アクション」で連載中です。
発行：双葉社
定価：本体３６１円＋税
判型：Ｂ５
発売：毎月第１・第３火曜日

巨木・ご神木・棚田米つや姫

「ご縁三國結び米」の３地区本部の２地区本部（隠岐・邑智）からブランドシートは届いたが、石見銀山からは、まだ届いていない。
理由は、「打つ手が無い」という厳しい現実のため、新しいことを書こうと思っても、書くことが出来無いのである。

中山間地で、棚田ばかりの産地・地域でのお米作りというのは、発展させようとしても、直ぐに限界が来てしまう。
ブランド化戦略といってもパターンが決まってしまう。

これは石見銀山だけに限ったことではなく、中山間地であれば、日本中同じ問題を抱えていると考えて良いと思う。
だからこそ、シッカリと差別化しないと、日本中どこにでもある、ただの棚田米として終わってしまう。

品種は「コシヒカリ」「つや姫」。
「コシヒカリ」については主力であることから、既に栽培方法については出来上がってしまっている。
変えることが出来るのは、米粒の大きさと食味バランス程度であるが、それでも棚田という環境から、確実とは成らない。
それでも、数年間にわたり栽培努力は続けてきているので、棚田米としては珍しい、見た目で判る大粒の「コシヒカリ」にまでは出来上がっている。

本家山形県「つや姫」と異なり、シットリ感がある「つや姫」については、まだ可能性があると思う。
他県の「つゆ姫」とも異なり、一般的な島根「つや姫」とは異なり、石見銀山らしい「つや姫」にまで出来上がり始めている。

「ご縁三國結び米」の「隠岐」は、「コシヒカリ」であっても「きぬむすめ」であっても、非常に個性が強いので、差別化はしやすい。
「邑智」は、中国山脈の独特の地質と、ハーブという珍しい栽培を上手に活かせれば、上品な味わいの「きぬむすめ」を作ることが出来る。
「石見銀山」は、小さな棚田郡を上手にコントロールしての循環型農業が全て。

石見銀山「つや姫」のブランド名は「巨木・ご神木・棚田米つや姫」。
なぜ、このブランド名となったのか？
ブランド名が持っている意味とは？

石見銀山が進めていくブランド化戦略は、このブランド名の中にある。