お詫びとお断りです。
自分が管理している個人Ｆａｃｅｂｏｏｋに於いて、「不愉快になる」「苛立つ」等と、ご意見を寄せられる内容がありました。
自分の考えとしては、どういう内容であれ、基本的には削除致しません。
しかし今回は、新米流通、天候不順、品質の低下、流通の停滞等により、お米業界が神経質になっている時期ということもあり、お気持ちを考えて、一部の内容を削除させて頂きました。
削除した内容については、具体的な説明は省かして頂きますので、ご了承下さい。
お詫びとお断りです。
自分が管理している個人Ｆａｃｅｂｏｏｋに於いて、「不愉快になる」「苛立つ」等と、ご意見を寄せられる内容がありました。
自分の考えとしては、どういう内容であれ、基本的には削除致しません。
しかし今回は、新米流通、天候不順、品質の低下、流通の停滞等により、お米業界が神経質になっている時期ということもあり、お気持ちを考えて、一部の内容を削除させて頂きました。
削除した内容については、具体的な説明は省かして頂きますので、ご了承下さい。
各地で稲刈りが終わり始めたことで、自分が作ったブランド米を一手に引き受けてくれている、こだわり米差別化米を取り扱っている米卸「和穀の会」と、価格や取扱量についての交渉をしなければならない産地があると思います。
ですが自分は、各産地のブランド米作りのお手伝いをしているだけで、産地と和穀の会との価格などの交渉については、一切権限を持っておりません。
よって、価格や取扱量についての交渉については、各産地ごとにお願いいたします。
価格交渉で有利となるだろうと思われる提案は、ずっと前から、繰り返し教えていますので、思い出してください。
ゆめおばこの玄米
高温障害の影響あり
白未熟粒あり
地域 美郷町千畑地区
栽培 特別栽培
品種 ゆめおばこ
俵数 ２００～２５０
●食味データ
機種 ケットＡＮー８２０
タンパク 5.3
アミロース 18.9
水分 14.5
評価値 79
ついに、ＪＡ秋田おばこから、新ブランド米のサンプルが届いた。
流通が始まり次第、販売となる。
地域 美郷町千畑地区
栽培 特別栽培
品種 ゆめおばこ
俵数 ２００～２５０
栽培者 ３人
流通 和穀の会のみ
販売 和穀の会会員の米屋
●食味データ
機種 ケットＡＮー８２０
タンパク 5.3
アミロース 18.9
水分 14.5
評価値 79
●玄米品質
高温障害の影響あり
白未熟粒あり
昨晩、テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で、自分がコメントをしていたことから、産地のブランド化について、産地からのお問い合わせが続いております。
申し訳ございませんが、自分は
・地域全体の活性化をしたい。
・廃村廃町になることを食い止めたい
・地域一体となっての地域環境保全をしたい。
・日本の美である棚田を維持していきたい。
・中山間地の歴史・文化・風土を守りたい。
・土の中からの品質向上をしたい。
・地元Ｓｐｅｃｉａｌの栽培を使いたい。
・地元ならではの特徴を引き出したい。
・担い手を増やしていきたい。
・地域に若い世代を戻したい。
・地域の６次化を進めたい。
・新しいお米の文化を作りたい。
などの思いがあります。
ですので、自分がブランド米づくりのお手伝いをする場合、個人生産者ごとではなく、グループ以上で取り組んでいることが、最低ルールとなります。
そして、市町村・地域ＪＡと一緒に取り組んでいて、地域の将来を考えたブランド米作りをしたいと考えていることが条件となります。
自分がブランド化をする場合
・地域のためのブランド米作りをします
・ブランド基準を作ります
・Ｆａｃｅｂｏｏｋなどでの発信をしてもらいます
・全ての田んぼの土壌分析をします
・田んぼに合った栽培管理をしてもらいます
・畔や用排水の管理もしてもらいます
・ＳＰＡＤのデータを利用します
・玄米色彩選別が必要です
・食味分析もします
・個人がブランド名を使用することはできません
・個人販売は出来ません
・販売価格に大きな差が出ないように、米卸は１か所に絞ります
・差別化米を取り扱っている米屋のみでの販売となります
ｅｔｃ
こういう考え方です。
それでもブランド化をしたいと考えている地域であれば、ご相談に乗りますので、ご連絡をください。
お待ちしております。
