１１月１６日（水）の給食

「香川県のハマチの養殖に関心をもとう」

〇古代米入りソラシオごはん　〇牛乳　〇ハマチの照り焼き　〇食べて菜のごまあえ　〇ふしめん汁

　「ハマチ」は香川県の県魚です。なぜなら，香川県は世界で初めてハマチの養殖に成功したところだからです。

ハマチの養殖は，昭和３年に引田町にある安戸池において，野網和三郎さんが世界で初めて成功させました。

そして，それから６７年たった平成７年１１月７日に，香川県のシンボルとして県魚に指定されました。

　長男「ひけたブリ」，次男「なおしまハマチ」，三男「オリーブハマチ」の「ハマチ三兄弟」はもう有名ですね。ハマチの

食感や脂ののり具合にも違いがあるので，ぜひ食べ比べてみましょう。

　また，今日の献立にはハマチのほかに古代米やソラシオ，食べて菜，ふしめんといった香川県の地場産物や

特産品が多く使われていました。香川県ならではの給食を残さずおいしくいただきました。