「世界の食文化(チリコンカーン)に関心をもとう」
〇コッペパン 〇チョコ大豆バター 〇牛乳 〇チリコンカーン 〇ひじきサラダ
給食では世界のいろいろな食文化を知ってもらうために,世界の料理を取り入れています。今日の「チリコンカーン」は,
メキシコやアメリカ南部のチリパウダーをきかせた豆と肉の煮込み料理です。給食では大豆を使っていますが,金時豆を
使って作られることも多いようです。
辛さをおさえた食べやすい味付けにしているので,豆を使った料理の中でも人気があるメニューです。残さずいただきました。