ぱんぷきんパイ

かぼちゃのパイを焼いてみました

初めてなので、ドキドキ！

こってり…とした味になりました！


材料　冷凍パイシート　２枚
　　　かぼちゃ　３５０グラム
　　　砂糖　３０ｇ
　　　ハチミツ　大さじ１
　　　バター　４０グラム
　　　牛乳　１００くらい

１・かぼちゃは皮をむいて、適当に切って、耐火皿にラップして、柔らかくなるまでチン！（５分～１０分くらい？）
２・かぼちゃが熱いうちに木べらでつぶし、砂糖・ハチミツ・バターを入れて混ぜる。
　　牛乳で、好みの固さにのばす。
３・冷凍パイシートを皿にひく。２を詰める。表面を紐に切ったパイシートで飾る
４・２００℃に温めたオーブンで２０分程。様子を見ながら、焼き色をつける。
　　

甘さ控えめ・・・で、作ったつもりでしたが。
結構、甘かった

砂糖やハチミツの量は、かぼちゃの甘みをみながら・・・の方がよかったみたい！

今回は、ホールで焼いてみたのだけど・・・。

私には、フィーリングが重い感じがしたので・・・。

今度は、型を使わずに、小さなパイにしてみようかな


かぼちゃのロウソクに火をともし。
こってりのカボチャのパイを食べて。

初の「ハロウィンごっこ」でした

ハロウィンかぼちゃ

小さいかぼちゃがあったので、ハロウィンかぼちゃを作ってみました！

おとぼけ顔に、なりました！

中は、くりぬいて…。

ロウとクレヨンを溶かして芯を挿し、オレンジ色のロウソクになってます！

夜、火をともすのが、楽しみ！楽しみ！

ベスト ジェノベーゼ

畑に行って、バジルたくさん！と、ちょこちょこ芽を出したミントを収穫してきました。

もう、強い霜が降りれば、バジルは真っ黒になってしまうので、今日は、ざくざく収穫！

さて、バジル・ペーストを作ろう・・・としたら・・・。

ジューサーが動かない

あわてて、実家に行って、「すりこぎ」「すりばち」を借りに行ったら・・・。


「マグロの解体ショーがスーパーであるから、つれてって！」と母

まあ、しょうがない・・・と、スーパーに行き。
あれやこれや・・・。

ようやく解放されたのが昼
あたふた戻ってきたら・・・。
やっぱり、バジルは黒くなってた


それでも、キレイな葉は１００グラム強あったので、バジル・ペースト作りへ！
ちょっと痛んだ葉は、お風呂行き！です


材料：バジル
　　　にんにく
　　　松の実・・・なければ、クルミとかでも可
　　　塩・・・少々
　　　オリーブオイル

量はお好みで。　バジルとオリーブオイルの量さえ合わせれば、後は適当です

初めに、にんにくと松の実を擂って。
オリーブオイルと塩少々。
バジルをちぎって入れながら、ゴリゴリ、ゴリゴリ
にんにくとバジルの香りが、部屋いっぱい！
トマトにつけて食べたい

充分、細かくなったら、フリーザー・パックに入れて冷凍庫へ！

私は、パックに入れたら、うすーくのばして、爪で筋を入れて凍らせます。後で、パキっと折ると使いやすいです。離乳食の時のアイディアですね

バジル・ペースト・・・別名「ベスト・ジェノベーゼ」って言うんですね～

なんだか、ぐっと高級になったような・・・

写真の、すりばちの横のカゴは、ミカンの皮とミントを干してあります　
ミカンの皮だけだと、貧乏っぽいので・・・。

こちらも、これで格調高くなったかな

トトロの洗濯干し

さつまいものツル。

何かに利用できないかなあ・・・。
茎はキンピラにしても美味しいそうですが。


そう思って、とりあえず、リースのようにくるくる巻いて干しておいたら、いい感じに乾きました

思ったよりも硬くなったので、試しに、キッチンのふきんを干すハンガー？を作ってみました


暗い写真になってしまいましたが。


大きな花のような実は、椿の実の皮？です。椿の実は、パチンと弾けて花型になって、大きくて。木の実の中では、文字通り「花がある」実？かな。

あとは、赤唐辛子・・・これも畑作！

木の洗濯バサミに、マテバシイと椿の種をトッピング。

アクセント？に、トトロを二人つけてみました

ふきん２枚くらいしか干さないので、冬の間は大丈夫かな

さつまいものツルでも、よく乾かせば、ベタベタしないのですね～。

乾くとだいぶ痩せてしまうから、編むのは大変そうだけど、リースの台には、活用できそうです

ふれあい広場！

雨がたくさん降りましたね　台風の進路の方々が心配です。
急な台風でしたね～。ビックリです。

今日は、「ふれあい広場」があったので、娘と行ってきました

写真はアイ・マスクをして、お皿の梅干を移す体験をしています。

他にも、障害がいを持った方の作業所や施設の物品販売があったり、点字や手話の体験、車椅子の体験。防災や震災ボランティアの報告・ゴミの分別や消費生活に関する事まで、たくさんのコーナーがありました。

雨のため、昨年よりは人出が少なく・・・。出品店の方には悪いですが、ゆっくり見て回れて、面白かったです

クッキーを販売しているお店が多かったので、食べ比べをしてみたり・・・

アイ・マスク体験の時、担当のボランティアの方が、
「目が見えないのって、大変でしょう！」
と、娘に声をかけてくれたのだけど。

「ううん。楽しかった」

日記には・・・。

「ふれあいひろばにいきました。ふうせんをまげてかたちをつくるのがむずかしかったです」（防災コーナーのおまけ）

おいおい・・・　まあ、そんなもんでしょう。


娘が小さな頃は、車椅子に乗っている方や、重度の知的障がいの方が怖かったようで、よく泣いていました。

それでも、何回か会う機会を重ねていくうちに、子どもらしく、まったく遠慮もなく・・・。

今回も、目の見えない方や車椅子の方と、学校の話をしたり・・・。

知的障害がいの男の子と、お金の計算のやりとりをしたり・・・。

なんだか楽しそうで、それが意識に残らないくらい「あたりまえ」な感じでした。

ずっと、「あたりまえ」の感覚でいてくれたらなあ・・・と思いました。


障がい・・・生まれながらの方より、途中で障がいを得る方のほうが多いのですから。特別な事ではなく、私の事でもあるんです。

すぐ忘れちゃうのですけど・・・
大人の方が、罪深いです

雨の中ですが、やさしさの満ちたひと時でした

我が家の満月？

アップルパイを焼いて、オーブンが温まっていたので、チーズケーキも焼いてみました！

レシピは、料理の過去ログにありますよ

隣りの公園で、オタケビ？をあげながら遊んでる娘を呼びに行ったら…。

見事な満月！

まんまるでした！

さて、このチーズケーキは、明日、お友達にプレゼントの予定！

あばれはっちゃく(ダンナ）に見つからないように隠さなくっちゃ！

プルーストの食卓から アップルパイ

本日のおやつに、アップルパイを焼いてみました

マルセイユ・プルースト作　「プルーストの食卓から」のレシピです

この、フランスの食通家のレシピは、いかがなものか！


などと、えらそうに言ってますが


これも、バーネットさんのブログから教えてもらった本とレシピです


で、焼いてみました


作り方は、いたってシンプル！

材料：パイ生地　２００グラム
　　　りんご　５００グラム・・・紅玉りんごを使いました！
　　　バター　５０グラム
　　　砂糖　５０グラム　　　

冷凍パイシートをタルト型にしきつめて。
スライスしたりんごを並べ。
溶かしバターを塗り、粉砂糖を振りかけて。
２００度のオーブンで３０分焼くだけ！
焼いている間に、２回、バターを塗って、粉砂糖を振り掛ける！


お・おいしすぎる


バターと粉砂糖が溶け合って。
甘いカラメルになって、まわりをコーティング
サクサクのパイ生地と。
紅玉りんごの甘酸っぱいジュースと。

娘が一言。

「これからは、このアップルパイがいい！これ、また焼いて！」

と、４分の１をたいらげました

あつあつのトコロに、バニラアイスを添えると、もっといい！そうな。

「詰め物」を作らない分、簡単です

秋の定番メニューになりそうです！

頑張っている人に拍手！

今日、ここのところサボっていたプールに、久々のお出かけ。

いつも行くプール。
以前は空きすぎで、ヘタな時間に行くと、利用者自分だけ・・・で、監視員さんと二人きり・・・という事もあったけど。

ここのところ、結構、混んでいる。　

結構、年配の奥様方が主流だけど・・・。


６月頃から、顔見知りになった６０代の女性の方。

「泳げなくってねえ・・・。水が怖くって。」

とおっしゃっていたのだけど。

ある日。

「なんだか、泳いでみようと思うの。もっと年とると、もっと大変だもんね。」

今日、久しぶりにお会いしたら・・・。

クロールで２０メートル・・・泳げるようになっているではありませんか

「まだまだだけどね。練習してるの！」

輝いてみえました


脳梗塞後遺症で、杖を２本ついているおじさん。

はじめの頃は、スロープを降りて、水に入るのも、大変そうだった。

あがる時は、監視員さんが介助して。車椅子も使ったりして。

水の中を移動するのも、ソロソロ・・・という感じで。

当初は、すいている事もあって、みんなが顔見知りになっていたので、お手伝いした事もあった。


今日なんて、巨漢な奥様方のおこす波と水しぶきが、かなりの荒れ模様だったけど・・・

なんとか、目標の時間を歩ききり、満面の笑顔

数少ない男性陣は、リハビリ目的の方が多く・・・。

でも、障がいがあるからといって、家にこもるのではなくって。

公共の場で、努力する姿・・・すごいです


頑張っている人を見ると。

自分がいかに、日々、頑張っていないか・・・というのがわかり

日々の幸せ？に胡坐をかいてるんだなあ・・・とシミジミ反省してしまいます

ちょっと落ち込みますが、励みにもなります

前を向いて歩いている人達に、拍手

雲

就職先が決まった後の大学４年の夏休み。
なんだか、その選択が正しかったのか、自信のもてないまま・・・。
１ヶ月、山小屋で、住み込みのアルバイトをすることにした。

たった一人。青春１８キップで鈍行の旅。１５キロのザックを担いで。名古屋から富山まで、何時間かかったのかな？　
外国の人にナンパされたり　乗り継ぎの駅で長いこと待ったり。

山小屋のオーナーの家に泊めてもらって。翌日、また電車とバスと、徒歩６時間。

太郎平小屋に着いた時には、ヘンに興奮していた事だけ覚えてる。


バイト部屋のベットが満員だから・・・と寝た囲炉裏のある部屋で・・・。
寝相が悪くて囲炉裏の灰に頭を突っ込んで目覚めた朝。

窓から外を見て・・・。

しばし呆然・・・。

そう。

朝日に染まる雲海が、そのまま歩いていけそうに、眼下に拡がっていたのだから・・・。

頭、灰で真っ白にしながら、立ちすくむ２１歳の私。
今より１５キロくらい痩せてて、白いシャツとジャージにエンジの羽毛ジャンバー着てて。

ひどい格好だっただろうね～。　でも、きっと、美しかったよ


野外ハンドブック　「雲」　飯田睦治郎　編　　山と渓谷社

ポケット図鑑なのだけど。

山を降りてから買って、ずっと本棚に入れたまま。
なんだか捨てられずに、今も手元に残ってます。

雲の名前がたくさん書いてあって。
山の空の写真がたくさん載っているので、思いついては、パラパラ。

ここの所の秋の空。

ひつじぐもやら、おぼろぐも。

名前を覚えたいわけではないけれど、また、なんとなくパラパラめくってしまいました

今夜は十三夜。　月もきっと、きれいでしょう

袋井全国凧揚げ大会！

いいお天気に誘われて、エコパに行ってきました

お弁当を買って、ちょっと散歩して・・・本当はマーチングバンドフェスティバルがあったので、覗こうかな・・・とか思っていたのですが。


空に、たくさんの凧が揚がっていたのです


袋井全国凧揚げ大会が開催されていました


小学生以下の子に凧がプレゼント！先着１００名様！

広場で揚げれるので、子ども達が大喜びで揚げています。

連凧も揚がっています。

娘も、ちゃっかり凧をもらって、おじさんからのレクチャーを受け、凧揚げに挑戦！

もう夢中

意外に風をとらえるのが難しくって。
糸を繰り出しコントロール・・・というよりも。
走って、走って、走って、走って・・・

げらげら笑ってます。

写真は、その時の模様です

私といえば・・・。とにかく、空があんまり青くて高いし。
南アルプスの端っこの山並みがキレイだし。
雲は、いろんな形をして流れていくし。

こりゃ、天晴れな気分・・・とお弁当をぱくついていました。

凧揚げのおじさん達は、いとも簡単に、ひょいひょい・・・っと操るだけで、凧がグングン揚がってきます。

見上げる先が青い空で。

揚がっていく凧を見てるのは、気持ちのいいものですね～！

他にも、袋井名物「たまごふわふわ」や「丸凧トン汁」が無料で配られてました。
が・・・お弁当を食べ過ぎて、おなかいっぱい・・・匂いだけかいで帰ってきました

いろいろな形の大凧が、空に駆け上がっていく様を見てると、気分が晴れ晴れしてきます

あ・・・マーチングフェスティバル・・・ま、いっか