プルーストの食卓から アップルパイ

本日のおやつに、アップルパイを焼いてみました

マルセイユ・プルースト作　「プルーストの食卓から」のレシピです

この、フランスの食通家のレシピは、いかがなものか！


などと、えらそうに言ってますが


これも、バーネットさんのブログから教えてもらった本とレシピです


で、焼いてみました


作り方は、いたってシンプル！

材料：パイ生地　２００グラム
　　　りんご　５００グラム・・・紅玉りんごを使いました！
　　　バター　５０グラム
　　　砂糖　５０グラム　　　

冷凍パイシートをタルト型にしきつめて。
スライスしたりんごを並べ。
溶かしバターを塗り、粉砂糖を振りかけて。
２００度のオーブンで３０分焼くだけ！
焼いている間に、２回、バターを塗って、粉砂糖を振り掛ける！


お・おいしすぎる


バターと粉砂糖が溶け合って。
甘いカラメルになって、まわりをコーティング
サクサクのパイ生地と。
紅玉りんごの甘酸っぱいジュースと。

娘が一言。

「これからは、このアップルパイがいい！これ、また焼いて！」

と、４分の１をたいらげました

あつあつのトコロに、バニラアイスを添えると、もっといい！そうな。

「詰め物」を作らない分、簡単です

秋の定番メニューになりそうです！