マリーゴールドティー

今日のお茶は、マリーゴールドを淹れてみました

ハーブで言う「マリーゴールド」は、一般に言うマリーゴールド（フレンチ・マリーゴールド）と違う種類で、「ポット・マリーゴールド」と言われてます。お彼岸で使う「金盞花（きんせんか）」の方が、馴染みがあるかもしれませんね

ちなみに、娘と染に使ったのは、フレンチ・マリーゴールドの方でした　


マリーゴールド：抗炎症作用があり、昔から化粧水として使われています。

「化粧水」・・・って聞くと、「大丈夫？」と思っちゃいますが・・・。

そこは、さすがに、やさしい香りのハーブです。

淹れて３分。

花と同じ、透き通った黄色。花茶の甘香りが、和みます


ホットで戴くと、湯気も、「お肌にいい！」なんて、一石二鳥ですね


抗炎症作用、整肌作用にすぐれたハーブです。頭痛・悪寒の治療薬にもなっていました。吹き出物を抑え、腫れをひかせ、痛みをとる効果にすぐれ、飲用や湿布、塗布して使います。ローションにすれば素肌をしっとりとなめらかにし、髪には美しい艶を与えるリンスとなります


ハーブコーディネーターのレッスン３で、ハーブバスや石鹸・ローションがあるので、楽しみ、楽しみ

ほかの本で見てみたら。

マリーゴールドをお茶パックに入れて、熱湯を注いで、濃い液を作って（飲む時の３倍の濃さ）。
そのまま冷やして、ローションにしたり、お茶パックも冷えたら、直接、お肌に、パタパタ・・・しても良いんだって
・・・ただし、冷蔵庫保存で早めに使い切るか、アイス・キューブにして保存・・・

洗面器に暖めた液を入れて、バスタオルで、すっぽりかぶって湯気を浴びたら・・・「なんちゃってエステ」

これは、簡単！やってみようっと

リンデンティー

市内の、早い所では、今日から学校が始まりました。

娘の学校は、９月３日からなので・・・。本日から、夏休みの宿題の、「総決算」が始まりました

１年生なので、量はたいした事、ないんですが・・・

先日の、マリーゴールドの染物の仕方を、スケッチ・ブックにまとめたい！
しかも、３年生の従姉がやったみたいに、写真入りの本にしたい！

・・・あなた・・・無理よ


「でも、やる！」

というので、現在、格闘中


でも、やっぱり、集中力が足りず、途中で遊びだしたり・・・で、ダラダラ・・・。

「嫌なら、やめちゃいなさーい」

ああ・・・。また、怒ってしまった


とりあえず・・・。こんな時は、お茶でも飲んで、気を静めましょう


と、いうことで・・・今日のお茶は「リンデン（西洋菩提樹）」・・・前置き、長すぎですね

・・・お釈迦様の寝てた菩提樹とは、別の種類だそうです・・・


リンデン（西洋菩提樹）：　神経を鎮める効果があるといわれ、リラックスティーとして、欧米では愛飲されます。


花も入っていたので、花茶のほのかな甘みが、飲みやすい

中国茶の花茶や、工芸茶のような、透き通った味がします


さあ、気分を鎮めて・・・。

少しは、ホメてあげなっくっちゃ・・・

マージョラム

マージョラム　：　甘美な香り高く煮込み料理向き。
　　　　　　　　　　古代ギリシャ時代、花嫁は冠にして髪に飾ったといわれます。

今日のお茶は「マージョラム」に挑戦

袋を開けてみて・・・？？？

甘い？・・・甘いのかなあ？？？　なんか、スパイスっぽい気がするのだけど

お湯を淹れて、３分待って、ふたを開けてみたら・・・。

さっきより、いい香り

でも、なんとなく、コンソメを入れてみたい気分なのは、前述の説明書きの影響かしら？？？

肉料理とかに、この香りが混じってたら、

「おっ！なんだか、やるじゃん！」

・・・とか、言ってもらえそうな感じ

我が家だったら・・・。

「おかーさーん。葉っぱ、やだー！」

・・・とか、言われちゃうかな


マージョラムはラテン語で「より大きい」の意味があるそうで、「長寿」の象徴なのだと。

精神を鎮めて落ち着きを持たせてくれたり、ストレス解消・不安・悲しみ・さびしさから救い、あたたかくつつんでくれます。・・・とのこと。

薬効に、冷えや肩こりの改善。筋肉痛や関節痛の改善。血行循環を良くする。風邪や気管支炎・喘息に有効・・・とのこと。


たしかに・・・。

今日は、久々の雨で、涼しいくらいなのに。

さっきから、ちょっと、ポカポカしてる感じ（すぐその気になるからか？）

安眠を誘うので、寝る前が効果的だそうです。

そっか　確かに、身体が、いい感じにあったまると、ぐっすり寝れるしね　　でも、今から、寝ちゃ、まずいな


シンプルのドライハーブ。国産有機無農薬栽培のアレコレを検索してたら・・・。

お高いのね

たしかに・・・手間ヒマかかるからなあ・・・

これで、ますます「ハーブ育成熱？」が高まっちゃいました

セージティー

本日のお茶は、セージティー


セージかあ・・・。セージっていうと、なんだか料理用スパイス！っていうイメージがあって

飲めるのかなあ？？？と思いつつ淹れてみました。

苦いかな？

・・・ところが、意外や意外

確かに、独特な香りはするんですが、意外にスッキリ・さっぱり

夜勤明けのあばれはっちゃく（ダンナ）に飲ませると、

「身体によさそう！」

と、これまた、意外にも、全部飲んでしまいました


セージ：セージのある家には病人がでないといわれ、家族の常備薬として古くから利用されています。


薬効を調べてみたら・・・。

血行促進・強壮・殺菌作用。低血圧・肥満・うつ病・更年期障害・頭痛・リウマチ・発汗過多・ホルモンバランスの改善。

うーん。身体によさげですね


気をよくして、ブレンドにも挑戦

同じ、スッキリ系のミント１・ラベンダー少々・セージ１でミックスしてみました！


もっと、すっきりした味になりました


こちらも、身体によさげな香りと味で、なんだか、すっきりさっぱり　セージだけより、飲みやすいかな？


後で調べたら・・・。

このレシピは「ストレスを感じるときに飲むと、気持ちが落ち着く」組み合わせなのだそうです


この暑さだけでも、すごーいストレス？

時々、お世話になりそうです

ラベンダーティー

今日のお茶は、ラベンダーティー

これも、おなじみ・・・というか、ハーブの有名人！といったラベンダーですが。

ポプリやスティックはよく見かけるけれど、飲むのは初めて


つぶつぶの花を淹れて・・・。今日は、４分くらいにしてみましょう！

お茶の色は、青みがかった緑色

お湯を入れる事で、香りがたって・・・。お花畑にいるみたい


爽やかな感じなんで、ミントとミックスしたらいいかな・・・。ちょっとハチミツを落として・・・。

ガラスのコップにいれたら、薄い青（生藍を染めたみたいな色）が、ますます爽やか


レシピをみたら、ラベンダーにミント、ローズマリーを加えたものがあり。

うーん

我が家のローズマリー・・・なんだか、新芽が黒く枯れてきてしまって・・・病気かなあ・・・

使えなくて、残念

まあ、ローズマリーの回復を待って、また挑戦してみましょう



ラベンダー：爽やかで清潔な香りは気分をリラックスさせてくれます。
　　　　　　　安眠効果、頭痛をおさえる効果があります


あばれはっちゃく（だんな）に飲ませたら、

「うーん。このまえのと（ミント）同じ。知ってる匂い。」

って


講座申し込み特典？のラベンダーのサシュ（匂い袋）

あなたのくっさい枕に、入れてあげてるでしょ


家にあるのは、花を楽しむ種類のラベンダーなので、今度は、香りが強い種類を育てたいなあ・・

レモングラスティー

今日のお茶は、レモングラスにしました

家の鉢に植えてあるレモングラスは、暑い所が大好きトム・ヤン・クンに入ってるくらいだから、南国生まれなのね

ここの所の暑さで、株も分かれて、わっさわっさと茂ってきました


いつもは、紅茶を入れるときに、一緒にちぎって淹れて、レモンの香りを楽しんでいたのですが、今日は、フレッシュのレモングラスだけで淹れてみました

きれいな萌黄色

ふたつきコップで淹れたのですが、ふたをあけたら、レモンのいい香りがして

なかなか・・・美味しかったです


ドライもあったので、初挑戦！

ドライの方がいい！とか、フレッシュの方がいい！とか。

書いてある本によって違うのだけど

私は、フレッシュの方が好きかな？

自分が育ててるから、よけいに、美味しく感じちゃうんでしょうね


レモングラス：レモンのような爽やかな香りが楽しめます。
　　　　　　　　ハーブティーには、特におすすめ。
　　　　　　　　消化促進、鎮静効果があります


今日、やっと。

ハーブコーディネーターのレポートの第１回をやり終えて投函

テキストに載ってるレシピは、まだ、ほんの少し試しただけ

今、我が家で使えるハーブは、ルッコラとバジル。レモングラス。

ローズマリーやレモンバームは、なんだか、元気がありません

タラゴンとか・・・フェンネル・・・とか。秋に植えてみたいけど・・・。今まで、春植えしかした事がないから、ちょっとドキドキ

また、いろんな種類を育てて、できなかったレシピにも、挑戦したいな～


楽しみ、楽しみ

ブルーベリー採り

昨日、姪っ子（小３）がお泊りにきました。

一人っ子の娘は、大喜び

二人でお風呂に入ったり、夜は部屋で、コソコソ・・・と、いつまでもオシャベリしてました

楽しいよね～

きっと、ステキな思い出になるでしょうね


今日は、掛川市森林果樹公園に行ってきました

土・日は、その時、実っているものの収穫体験ができる！と、聞いたので

今日、体験できたのは、「ブルーベリー採り」でした

プチトマトのケースぐらいのパックを管理室で買うのですが、なんと１００円

安い

一人、１パック限定なので、あばれはっちゃく（ダンナ）と私と子ども二人で４パック

はじめは、大きい実を狙っていたのですが・・・。

手元にちかい所は、もう、結構、先客に採られてしまっていて

スカートめくり？みたいに、下の枝をぺら・・・っとめくったり

1時間くらいかけて、やっとパック１パイ

娘達は、「あたしの方が大きいのがとれたあーっ！」

とか。

「こっちの方が、あまーい！」

とか、大賑わいでした

直売所で梨とマスカットを買って。

昼は、「フルーツパーティ」となりました


さて。

我が家のブルーべりー・・・ジャムとジュースは決まり！

それでも残った分は、とりあえず冷凍して。

パウンドケーキにしようかなチーズケーキに入れよっかな

楽しみ！楽しみ！

姪っ子が帰ってしまったので、静かな娘さっそく絵日記の記事にするようです

また行く機会があったら・・・。今度は土曜日の朝イチに行こうと密かに思うのでした

ローズヒップティーとハイビスカスティー

　今日のお茶は、美容と健康にいい！夏にぴったり！との事で、ローズヒップと、ハイビスカスを試してみることにしました

ローズヒップ・・・ため込んで憂鬱な方や年齢を気にする方にお勧めです。　
　　　　　　　　　特にティーやジャムは人気があり、テレビで紹介されていらい女性の必需品に。

ハイビスカス・・・ビタミンC、クエン酸を含み、利尿効果にすぐれます。
　　　　　　　　　別名　ローゼル。


　まずは、ローズヒップ。

　実のものなので、お湯を入れてから、８分ほどおきました。

　香りが甘くて

　干してあるものなので、後味が、すこし干しブドウの感じに似ているような・・・。
　クセがあるので、ハイビスカスとブレンドするといい・・・との事でしたが、私は気になりませんでした


　２杯目は、ハイビスカス

　すぐに赤紫のきれいな色が出始めました

　こちらは５分ほどおいて。

　すっぱい！

　あばれはっちゃく（ダンナ）に飲ませたら、

「梅酢？」

　と

　でも、レモン好きの私には、「おやおや・・・。これは、ハマってしまうかも・・・。」という、あっさり後味


　ローズヒップの甘い香りと、ハイビスカスのスッキリした酸味を組み合わせたハーブティーが「人気！！！」なのは、「そーだよねー」と、同感！

　あばれはっちゃくは蜂蜜を加えた方が、美味しい・・・と言ってましたが、私はストレートの方が好みでした

　ハイビスカスのティーでシャーベットを作っても美味しそう！
　テキストに載っていたので、作ってみようかな

　お気に入りが、また一つ増えました

マリーゴールドの染物（２）

　染物二日目

　今日は、ミョウバンで、定色させることに

　ぬるま湯にミョウバンを小さじ１パイ位入れて、溶かし。

　染液に入れて、かき混ぜて、再び、火にかけます。

　ぐつぐつ・・・いってきたら火を止め、冷めるまで待ちます

　冷めたら、水あらいして、干して、完成


　ドキドキ・・・

　うまく、染まってるかな？

　
　水で洗いながら、ゴムや割り箸をはずすと、きれいな模様が・・・？


　あああ・・・

　
　娘の作品。印をつけたペンは水性ペンのハズなのに・・・紫がクッキリ

　せっかくの、明るい辛子色に・・・しまった

　一番の大作のエプロンが、なんだか、オマヌケな柄になってしまいました

　
　卵の殻も、きれいな黄色や黄土色、茶色に染まったので


　気をとりなおした娘は、宝箱作りへ

　木箱（これも１００円ショップだから、正確には厚紙箱）に、紙粘土をぺたぺた貼って。

　そこに、染めた卵の殻を砕いて、模様を埋め込んで行きます

　このあたりは、お手の物

　なんとか、完成

　よかったよかった

　

マリーゴールドの染物（１）

　今日は、昨日、冷凍させておいたマリーゴールドの花を使って、娘と、染物に挑戦

　まず、染めるモノの重さを計り、それと同量の花を鍋にいれ、水を足し、クツクツ・・・と煮出します。

　今回は、既製品の綿の袋とエプロン・工作用に卵の殻と木のビーズを染めることに

　煮出している間に、エプロンと袋に、絞りの模様をつけることにしました。

　まだ１年生なので、水性ペンで、模様をつけたい所に印をさせ。

　そこに、割り箸をあて、輪ゴムで好きなように、ぐるぐる留めます。

　さあ、ひらいたら、どんな模様になってるかな


　沸騰してから、２０分程煮て、液を漉すと、染液が出来ました

　で、染めるものを、１回、水につけ、絞ってから、染液へ

　また火にかけて、ふつふつ・・・となったら、弱火にして、時々、布をひっくりかえしながら煮ていきます

　脚立で、鍋を覗きながら、「あつーい！」とか、ぶつぶつ言いつつ煮る娘

　こっちは、火を使ってるので、ハラハラ・・・

　２０分程度煮てたら・・・大事件？発生

　なんと、工作用の木のビーズが・・・膨張しはじめ・・・

　木だと思ってたら、どうやら、圧縮された紙だったらしい・・・

　１００円ショップで買うんじゃなかった木って書いてあったのに・・・。確かに紙は木でできてるけどさっ・・・

　まあ、しょうがない。


　とりあえず。

　今日の工程はここまで。

　一晩置いて、冷めてから、明日、ミョウバンで定色させる予定です

　さあ、どんな色になるかな