レモンの葉っぱ風呂

一昨日、頂いたレモンの葉っぱを。

昨日の夜、お風呂に入れてみました


葉っぱは、私の手で、ひとつかみ・・・といった所でしょうか。

キッチンはさみで葉っぱと茎を細かく切って。（とげ注意！）

小さなおなべに葉っぱを入れて、水をひたひたより大目に入れて。

ぐつぐつ・・・と煮出します。

れもんのいい香りが、部屋中ひろがって

・・・ハーブの本なんかに、２０分くらい弱火で煮出す・・・とかありましたが、葉がくったりして、色が出たので、「まあ、よし」として。

そのままお風呂に直行！

ネットで漉しつつ、香りつきのお湯を湯船へ

葉っぱの入ったネットも、お風呂に投入


新芽だったからかな？

お湯の色も、ほんのりレモン色になりました

煮出した小なべも、ほんのりレモン色になっちゃいましたが


気のせいか、お肌がツルツル？なんだか、しっとり

何よりも、おなじみのレモンの香りで、気分すっきり


今朝は、残り湯で、雑巾がけをしたのですが、レモンの香りで、なんだか、お掃除がうれしくなってしまいました

こってりのベイクドチーズケーキ

夏休みに入った娘が

「ケーキ焼くう！」と言うので、「とにかく、どんどん混ぜてしまうだけで、失敗しない！」チーズケーキを焼くことに。

ただ、「こってり」なので、ダイエットには大敵ですが


チーズケーキの作り方

材料　・　クリームチーズ　２５０ｇ
　　　・　砂糖　１００ｇ　　
　　　・　砂糖（卵白用）　３０ｇ
　　　・　小麦粉　５０ｇ
　　　・　溶かしバター（無塩）　３０ｇ
　　　・　卵黄　３個分
　　　・　卵白　３個分
　　　・　生クリーム　２００ml
　　　・　レモン汁　小さじ２杯

作り方
　
①　クリームチーズをボウルに入れ、室温に戻してから、ラップで１分半ほど暖め、ホイッパー（泡だて器）で、なめらかになるまで、よくかきまぜる。

②　①に１００グラムの砂糖を入れて混ぜる。

③　②に溶かしバターを入れて混ぜる。

④　③に卵黄を１個ずつ混ぜながら入れる。

⑤　④に生クリームを入れて混ぜる。

⑥　⑤に振るった小麦粉を入れる。

⑦　⑥にレモン汁を入れて混ぜる。

⑧　卵白を固めに泡立てる　（卵白用の砂糖を３回に分けて入れる）

⑨　⑦に泡立てた卵白を２回にわけて混ぜる。（へらで、泡を壊さないように混ぜる）

⑩　型にバター（分量外）をぬりクッキングシートを底と側面にひいて⑨を流し込む。

⑪　１７０度のオーブンで４０分（焼き色がつくまで）焼き、その後、ホイルで表面を覆い１６０度で２０分くらい焼く。

⑫　焼き上がり、あら熱が取れたら、冷蔵庫で１日置いて、出来上がり！

オーブンは種類によってちがうので、様子を見ながら時間を調節してください。
竹串をさしてみて、生地がつかなければ、できあがり！です　　


ひたすら、「まーぜて、まーぜて！まぜまぜ！」なので。

小学校１年の娘でも、根気よく混ぜて、美味しそうに焼き上がりました


今回は、計量も「やるー！」

クッキングシートも「やるー！」（１８センチ　ホールにあわせて底を丸く切ったり）

混ぜるのも「やるー！」

で、頑張りました

後片付けは、「えーっ！やだー！」と言っていましたが。

頑張って、びしょびしょになりながら、洗ってました


「大きな森の小さな家」の、ローラのお母さんみたいに、根気よく、娘に家事（生きる知恵）を教えてあげれたらいいんだけど・・・。

普段は、どうしても、自分でやったほうが早いし・・・。っていうか、私も作るの好きなんで

今日は、見守る私も頑張りましたよ

１日、冷蔵庫におかないといけないので。

いい匂いだけど。明日まで、お預け・・・

楽しみ、楽しみ

無農薬みかんの木

無農薬みかんの木のオーナーを募集していて。

「静岡県民だったら、お茶とみかんは押さえておかなくちゃ・・・」

と。１本だけだけど、「みかんの木」のオーナーになることにしました


今日は、家族３人で、三ケ日の「みかん園」まで、「我が家の木」を選びに行って来ました。

もう、摘果もすんでいて。

名札をつけて。

あとは、１１月中に、みかんが黄色になったら、採るだけの、「なんちゃってオーナー」です


他のオーナーの皆さんは、リピーターの方が多く。

「甘くて、うまいんだわ！」「１本に４０キロ以上なって。ダンボールで山積みになった。」

だって

ホントだったら、うれしいな

娘は、「みかんジュースにするー！」と、はやくも期待



摘果したちいちゃなみかん。木のまわりに、ぽろぽろ落ちているのだけど。

すごく、すっぱくて。

かぼすみたいな香りがするのだけど。

農園の方が、「手を洗う時に、この摘果したみかんで洗うと、すごくよく落ちて、手がきれいになる！」と教えてくれて。

先生が、「虫さされに汁をつけとくと、すぐ治る！」と教えてくれたので。

我が家のみかんの木から、混んでいる実を少し収穫して。

教えてもらったみたいに、４等分して、冷凍庫で保存。


畑の後の手洗いと、蚊にさされた時に、実験してみることにしました


農園の方が「レモンの木」を植えていて。

今年は葉ばかり茂って、実が３個しかついてない！と見せてくれました。

レモンの葉っぱも、とってもレモンの香りが強いので。

「お風呂に入れたいなあ！」

なんて言ったら。

「いくらでも、とっていっていいよ」と言ってくれたので。

木を傷めないように、少しだけ、葉っぱをもらってきました。

明日は、「レモンの葉っぱ風呂」で決定


せっかく無農薬みかんだから。

皮ごと煮て、マーマレードにしようかな

お砂糖を少し足して水煮にして、タルトにのっけようかな

皮は干して、紅茶とかに混ぜてみようかな入浴剤にしてもいいし

ポプリのアクセントにもなるなあ・・・などなど


考えてるだけで、わくわく


あばれはっちゃく（ダンナ）は、１１月になったら。

趣味の自転車で、浜名湖をまわりつつ、みかん狩りに来ようか・・・なんて、言ってます

みかんの木１本で、あれこれ、楽しめそう

なんにもしませんが

どうか、おいしい実が、たくさん成りますように

草の海

　こんな日は、草取り日和です。

　いそいそと畑にでかけると・・・。

　そこは、見事な草の海

　とりあえず、お隣の畑の境界線を刈り込んで。

　わさわさ、音を立てて伸びてきそうな草を引っこ抜きます。

　まだ、まだら・・・だけど。もう、いっぱいだあ！

　
　今日は、かぼちゃを５個収穫。

　長雨で、葉っぱに「うどんこ病」が・・・。

　もう、けっこう皮も固くなっていたので、収穫しちゃいました


　今のところ、無農薬・有機栽培・・・のつもりですが。


　隣の畑が茶色だ！

　「ああ・・・。除草剤をまいたのね」

　たぶん、うちの畑にも、飛んできてるよなあ


　意識的には、オーガニック・ファーミングなんですが・・・

　まあ。しょうがない。

　「できるだけオーガニック・・・」で


　ちっちゃい、ぼっちゃんかぼちゃは、オーブンで丸焼きにしてみましょう

メロン酵母は失敗してしまいました。

お友達から、大きなメロンを頂いたので。

メロン酵母を作ろう・・・と思い立ち。

煮沸したビンの中に、熟れた果実と水をいれ、醗酵を待つ事、三日。

昨日までは、泡がぷくぷく・・・で、いい感じだったのに。


ビンを開けたら・・・。

プシュっとも言わず・・・悪臭が



先日、紫蘇ジュースを作って。

「常温保存できる！」と聞いて、常温でおいてたら、醗酵が始まり。

あんまりにも「いいにおい」なんで、パンをこねてみたら、大成功！

きれいな紫色のパンができたのだ

味をしめて、メロンに挑戦したけど・・・。


娘曰く。

「お母さん。メロン。食べときゃよかったね。」


やっぱり、雨続きで、「雑菌」が多かったのかな


梅雨が明けたら、また、挑戦してみよう

水中ウォーキングのメニュー

プールに通い始めて２ヶ月！

歩いていると、

「初めてなんですう。教えてください！」

と、声をかけられる事が、時々あります。

・・・って自己流なんですが　

私もよくわかってないんですが


とりあえず、今、やっている事は、ネットで調べたり、プールで知り合った方から、教わったりしたことを、自分なりに組み合わせてます。


まず。

プールに入る前、代謝を高めるために、汗をかくくらい準備体操をして、体を温めておくと、脂肪燃焼の効果が高まるそうです。

知り合った方は、自転車でプールまで来て、一汗かいて、準備体操の代わりにしてるそうです。

採暖室や、サウナがある場合は、そこにまず入って、体を温めるといいとのこと。


そこで、準備体操をする時に、足の指を広げるように、マッサージをすると、効果大！
特に足の指の第４指と第５指は、くっついていて広がらない事が多いので、そこをゆるめてあげるとよいそうです。


プール・サイドで準備体操するのって、ちょっと恥ずかしい


私の行っているプールは、お風呂があるので、

まず、そこに入って、温まりながらストレッチをします。

肩や足の腱も、そこでストレッチ。


で、シャワーをあびて。


入水は、小学校の頃、ならったみたいに、足バタバタ・・・からが理想でしょう


でも、私は、これも、やっぱり恥ずかしい・・・。


私の行っているプールは、スロープで入れるようになっているので、そこから、ソロソロ・・・と入水。


入ったら、まずは、ウォーミング・アップで、普通に歩く。横向きに歩く。後ろ向きに歩く。を２分ずつくらい。

歩く時には、まず、かかとから底につき、つま先でける。

その時に、５本の指が、しっかり、プールの底を捉えるようにするのが大事だそうです。


体がほぐれてきたら。いろいろ試してみましょう！


前向きで、手を平泳ぎみたいにしてみたり。水を押してみたり。

大きく手を振ってみたり。手の平を返して、振ってみたり。

肩をあげたり下げたりしてみたり。


歩幅も、大きくしてみたり。


「遠山のきんさん」みたいに、袴を蹴り上げるみたいに歩いたり。

ももあげしたり、ジョギングしたり。

横向きで、「欽ちゃんばしり」みたいにしたり。

マイムマイムしたり。


２０分くらいから脂肪が燃える・・・と言われてますが。

体が冷え切ってしまうとかえって燃焼しにくくなる・・・というので。

時間をみて、採暖室に入ったり、ジャグジーやサウナで体を温めた方がよいそうです。


私は、少し「冷えてきたかな・・・」って思ったら、早歩きにしてみます。


ただ、あんまり「はあはあ」いうくらいハードにしてしまうと。

有酸素運動ではなく、無酸素運動になってしまうので。

「おしゃべりを楽しみながら」「笑っていられる」「気持ちのいい」

といった感じがいいみたい


私は３０分くらい歩いてから。

ビートバンをもって、「泳ぐ」コースで、バタ足で往復５回（２０ｍプール）してます。


個人的に。

バタ足すると、腰と肩が伸びて気持ちいい！

ぷかぷか浮いてみたり。

ちょっと頑張って、スピードを出してみたり・・・。

これも、気持ちいい・・・レベルで。


「泳ぐのヘタ！」と言う方。安心してください。

ヘタなほうが、水の抵抗を受けるので、脂肪燃焼には、いいそうです


で、最後に、また歩行コースで１０分ほど歩き。

水の中で、少しストレッチをしてあがります。


この後、私は、今度は「リラックス」のためにお風呂へ入ります。


プール通いで挫折する理由で、一番、多いのが「風邪をひいてしまう」事だそうです。

温水プールとはいえ、体は思ったより冷えているので、暖めてあげるといいみたいです


私の行っているプールは、高齢の方が多いので。

立派なおなかや二の腕も・・・。

あんまり恥ずかしくならずにすみ。

「若くていいねえ・・・」と持ち上げてくれるので。

すっかりハマってしまいました。


ちなみに、１回の利用料は４００円です安い！


プールによって、いろいろな決まりや、雰囲気が違うので。

あちこち行って、「お気に入り」を探すといいかな

草取りの神様？

少しの晴れ間が見えたので、今朝は「畑の日」

一昨日、たくさん収穫したので、今日は、キュウリとナスに「お礼肥」ってことで、鶏糞を追肥してきました。

「実ってくれて、ありがとね。まあ、ぼちぼち。これからも頑張ってや。」と、声をかけつつ。

台風で、もみくちゃ・・・にされた割には、もう、新しい花が咲いていて。

強いねえ・・・。


畑の畝の間の、伸びきった草を、カマ片手に引っこ抜きます。

本当は、もっと、芽がちっちゃいうちだと楽なんだけど・・・。

「不耕栽培」って、ちょっとあこがれるんですけど（単なる、ズボラから・・・。）

畑を借りる時、地主のおばあちゃんから、

「雑草はやしとくより、なんか、植えてもらえれば・・・」

ってことだったんで。


それに、私。草取り、好きなんです


友達に、「えーっ！なんでえ？」と、よく言われるのですが。

草取りって、考え事しながら、黙々とむしってて。

はっと我に返って、振り返ると、畑がきれいになってる！


「おおーっ！」と驚く。


案外、気持ちいいのです。

ランナーズ・ハイならぬ「草取りーず・ハイ」って感じでしょうか。


ボーっと考えてると、１時間くらい「あっ」という間。

今日も、「あと少し。もう少し。」と思っているうちに。

２時間近く、むしってしまいました


私は、これを「草取りの神様が降りてきた～！」と、呼んでいます。


今日も、友達とのお約束ギリギリになってしまい。

「ごめんねえ・・・。草取りの神様が降りてきちゃってさあ・・・。」

と言ったら、大爆笑されてしまいました


ただ、残念なことに、この神様は気まぐれで。

なかなか降臨？してくれないのが難点ですな


とる草は、まだまだ、いっぱい。

一雨降れば、あっという間に「草原」です。


とった草は、畑に穴を掘って。

どんどん、埋めていきます。

堆肥化していない青草でも、土壌改良には、役に立つそうで。

畑が育てたたくさんの草の中にも、土の栄養が、たっぷりつまっているんですって。

無駄にしてしまっては、もったいない！


かぼちゃを１個収穫。

今夜は、かぼちゃカレーにしようかな

やまあり、たにあり！

５月中ごろから、週に２・３回、プールに通ってます。

目的は、ずばり「ダイエット！」


子を産む前までは、「ちっちゃい人」！

それが、今では、すっかり「でっかい人」


妊娠して１０キロ　その後は、もとに戻り

田舎暮らしで、パン焼きやケーキ作りにはまり１０キロ

その後、呼吸器系の病気で、食べれなくって１２キロ　ガリガリ・・・。

で、食べれるようになって、うれしくって、「食べれるって健康じゃん！」と食べてたら、あっという間に１０キロ

引越して、フルタイムで仕事を始めたら、すっかり不規則になって８キロ

さあ、問題です。何キロ太ったでしょうか


太ったりやせたりで、服のサイズが３サイズも変わり、タンスの中は、大混乱

仕事も、一段落ついて、辞めたので。


これは、もう。やせるしかないでしょ


だけど、病気の時に、やせてたときは、けっこう「ヤバイ」感じだった。

やせてても、不健康じゃ、しょうがない・・・。

と、いうことで。


①　週２・３回　プールで歩く（１時間程度）

②　３食を、野菜を多めに、きっちり食べる

③　ながら食べをやめる！


守れない時もあったけど。

２ヶ月で、５キロ減りました

なにより、腰痛と肩こりがなくなったのが、うれしいな

まだまだ、標準体重までの道のりは遠い・・・

これからも、楽しく続けたいです

台風一過

やっとの。

いそいそと畑に出かけてみたら・・・。


キュウリの柵がひっくりかえり、ナスの列を直撃

それでも、７本のキュウリと、ナスを８本。ピーマンをいっぱい収穫！

バジルも泥だらけになっていたので、虫くいのひどい葉っぱを刈り込んできました。

キュウリは棒々鶏。ナスとピーマンはマーボーナス。で、今晩のオカズは決定！

虫食いバジルは、ざくざく切って、ネットにいれて、「バジル風呂」ということで。


格闘して、キュウリの柵を元に戻し。

傾いたナスを救出し。

むちゃくちゃ元気な雑草は「見ないフリ」して、帰って来ました。


静岡に来てから、借りた畑は３０坪ほどのちっちゃな畑。

もともと田んぼだったところに、道路工事で削った残土を入れた土地。

はじめの頃は、雨の翌日に入ろうものなら、底なし沼状態で。

長靴を埋めてしまって、そりゃあもう、大騒ぎ。


排水溝を掘り、肥料をいれ、なんとか、最近、やっとミミズもすめるようになってきた所です。


帰ってきたところで、また西風がビュービュー吹いてきました。

柵の運命やいかに・・・

おうちハーブ

毎日の雨に台風接近！　あちこちの被害が心配です。


我が家の鉢植えのハーブ達も、玄関先から、軒下に避難完了！

さすがに、「強い」ハーブ達も、ここのところの雨続きで、下葉が蒸れてしまったり・・・で、ちょっと辛そうな感じです。



今、よせ植えしてあるハーブは、レモン・バーム　レモン・タイム　レモン・グラス　ローズ・マリー　オレガノ　スペア・ミント・・・。

レモン・・・が、多いのは、なんだかんだで、紅茶とあわせて淹れる事が多いから、増えてしまいました。


「おうちハーブ」のいいところは、「あっ！お茶しよ。」と思った時、プチっとちぎって、さっと洗って、パシっと叩いて。

ポットにコポコポっとお湯を注げば・・・。

「あっ！」という間に、おいしいお茶のできあがり！



ちょっとこの葉っぱ、痛んでるなあ・・・なんて時は、ざくざく収穫して。

お風呂を沸かす時に入れておけば、のんびり入浴剤に！



一鉢あれば、ずいぶん楽しめます。



ハーブを育てはじめたのは、畑を始めた頃。

何も知らずに、ミントを畑の隅に植えたら、あっという間に生い茂り・・・。

地下茎で増えていくものだから、気づいた時には、メインの野菜が枯れてしまった・・・という苦い経験があります。

その後も、しっかり根が残り、ふかふかの土にする為に根っこと格闘！

畑にミントやレモン・バームを植える時には、バケツとかで、仕切りをしないと、とっても増えてしまいます。

贅沢な悩みですが・・・。

でも、その年は、ミントとバジルのフレッシュで。

あまーい香りのお風呂三昧でした


「とりあえず、何か一鉢・・・。でも、あまり、育てる自信ないなあ。」

なんて時は、ミントかレモン・バームの鉢を一つ、「とりあえず」。

窓際においておくと、いいかもしれませんね


さて。

この台風の雨と風を。　みんな無事に乗り切ってくれますように