チキンの照り焼きソテー

昨夜のメインのおかずはチキンの照り焼きソテー。



『えっ！また鶏肉のおかず』って思うかも知れませんが
鶏肉好き一家なので、食卓に鶏肉を使ったおかずが頻繁に並んでしまうんですよね～。
しかも照り焼きの甘辛な味付けは我が家では大人気なんです。

昨夜は下記の様な食卓になった我が家です。


（...ちょっぴりピンボケしちゃいました。　ごめんなさい。）

トマトとブロッコリーのチーズ焼き　　パプリカとピーマンのゴマ和え
チキンの照り焼きソテー　　　　　　　冷や奴

パプリカが少しずつ冷蔵庫に残っていたので、パプリカとピーマンのゴマ和えを...。
パプリカ、ピーマンは縦に千切りにして、軽くフライパンで炒め、ボールに移してお砂糖、お醤油、炒りごまで
和えただけのゴマ和えです。



これは余ってしまっても、お弁当のおかずの片隅に入れちゃってもいいかな～と思って
ササッと作ったもの。

お友達から聞いた話ですが
ピーマン等もプランターで簡単に家庭菜園が出きる野菜なんですって。
今年の我が家の家庭菜園は大葉、トマト（中玉）、ししとうだけしか行なっていないのですが
ピーマンなども簡単に育てられるのなら、来年はチャレンジしてみようかなって思っています。

今年は得に、家庭菜園を行なっている方が多いようですね。