タピオカ ココナッツミルク

私にとっては珍しいことです。　ちょっぴり夏っぽい飲み物スウィーツ。
今回はタピオカのココナッツミルクを...。　



タピオカは1時間位水に浸してから、透き通るまで煮つめて、ザルにとって水洗いし砂糖と牛乳に浸します。
ココナッツミルクの缶に熱い湯をかけて、ココナッツミルクと砂糖を鍋に入れて加熱し
全体にお砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やし、先ほどのタピオカを混ぜ込んだだけ。

ココナッツミルクがキッチン中に漂っちゃいました。
でも、ココナッツミルクの香り（匂い）って大好きなので、まあ、良いってことで...。　


猛暑日が続いています。　皆様、熱中症などにならないようにご自愛ください。

今日と明日は楽しみにしていたSOUL POWER TOKYO SUMMITという
イベント（ライヴ）へ出掛けてきま～す。

こちらのyosiokaさんも紹介している様に
ソウルパワーオールスターズの皆さん、大注目です！
楽しんできま～す！！