久々のローストビーフ

昨日は仕事で遅くなると解っていたので、久しぶりにローストビーフを下準備をして出掛けました。
帰宅して、オーブンに入れるだけにしておいて...。



ちょっぴり豪華なローストビーフですが、下準備をしておけばオーブンに入れるだけで
簡単に出来上がりますから嬉しいお料理の1つです。

その他のおかずは簡単なもので...。



鶏胸肉の棒棒鶏サラダ
サーモンのマリネ　　　　　茹でナスとオクラのおろしポン酢

棒棒鶏サラダは、この味噌ゴマだれで食べるのが大好きです。
主人はピリ辛の棒棒鶏サラダの方が好みのようですが、料理を作るのは私。
私好みのものが圧倒的に中心に味付けしちゃってます。　




おまけ...。

昨日の母の日は、最高気温が25度ぐらいになり暖かな1日になりました。
近所のポピーのお花も鮮やかにそよ風にふかれながら綺麗に咲いていましたよ。