漬けマグロとエビの散らし寿司

昨夜はビンチョウマグロのお刺身を漬けにして、エビと一緒に散らし寿司を...。
お刺身類が大好きなので、我が家では散らし寿司にして食べることって多いです。
今回は大葉が無かったので、錦糸卵を大雑把に作り加えてあります。

明日は母の日。
母の日に散らし寿司も良いかも～。



その他のおかずはありふれたもので...。



鶏肉とアスパラ、パプリカの中華ソテー
カボチャとリンゴのサラダ　　　　　　　　　　玉子豆腐


明日は母の日ですが、皆さん、日頃の感謝を込めて何をプレゼントするのか毎年、悩みます。
去年は自分の親と義理の両親に漆塗りの“祝い箸”を贈りました。
今年も考えたあげく、ブリザードフラワーに...。　

皆様、良い母の日＆週末をお過ごしくださいませ。