お餅巾着煮

お正月残りのお餅を使って、巾着煮です。
貧乏性と言われてもメゲません！　賢く料理をしていると思えばネっ！！
（...でも色合い的に地味ですね。（苦笑））



油揚げの脂きりをした後、切り餅を半分にし、灰汁抜きをした芋がらで
縛り口を留めて煮込みました。
カンピョウが無かったので芋がらで代用しちゃいました。
ニンジン、白菜、大根も加えてボリュームアップです。

お餅のおかげでお腹にたまり、満足、満足。
温まりますし時々食べるのは良いものですね。


話は変わりますが...
昨日は表参道で仕事があり、今更ですがH&M原宿店へ行ってきました。
マフラーとニットを購入してきたのですが、やっぱり安いです！
しかも想像していたよりも空いていてラッキー！　

おまけにランチで初めて行ったお店がお気に入りのお店になりそうです。

そのお店は...　　　　　

レストラン　エレファントカフェ原宿店です。

アジアンテイストのお店で、ランチのメニューも豊富でした。
お値段もお手頃でお財布にも優しいです。
ソニープラザ原宿店、GAP原宿店のビルに入っています。

表参道へはあまり行く機会が少ないのですが、また機会があったら立ち寄りたい
お店です。