右肩あがりです。

　味見をしてくださいと、たっぷりとイチゴがのったショートケーキと地元のりんごを使ったアップルパイをたくさんいただいた。

　当社の土地で、輸入家具の販売をなされている方である。軽井沢で家具と喫茶店のお店を開いていたが、今度佐久にも喫茶店を作られる。家具を売るための喫茶店というコンセプトなんだろう。

　用事で伺った折に。お店を見させていただくと「うーん、これいいな」という家具に出会える。シンプルライフの実践を目指す私には目に毒だなあと、その誘惑に耐えている。家を新築する折や、新所帯を持つ時に最初から生活の中に組み込みできればいいなあと思う。

　喫茶店のために、今度新しくパティシエの方が入られたとのこと。名のあるお店に長く勤めておられた方だったので「それは楽しみですね」と申し上げたら、「ハンティングしました。」と。

　ショートケーキも円のままだったのだが、そのデザインが見事だったので、ナイフをいれるのがはばかれたが、・・・・とても目だけでは満足できないので・・・・いただいた。超辛党の会長さえ「これはおいしい」と。

　アップルパイもこんなアップルパイもあるんだと新発見であった。飾りのりんごの自然なピンクの色が目も楽しませてくれる。私の友人のこだわりのアップルパイと同じく、ちょつとそこらで食べていたのと、ちょっと違う。

　昨日午前と午後ケーキづくしだったのに、今朝はけい子さんが彼女の実家の近くのお勧めの「最中」を食べようと誘ってくれた。・・・・誘惑に負けた。
もう間違いなく右肩あがりだ。・・・・世界の景気にもケーキを食べさせたい。

　輸入家具と喫茶店のオーナーは、新宿の「名曲喫茶・スカラ座」の2代目オーナーでもある。それをお聞きした時、あまりにも懐かしい思いがしたものだった。

　
　喫茶店はまだ出来上がりませんが、ケーキ部門はもう始まっていますとのこと。
場所は紅雲台団地から北に向かって、高速に突き当たる少し前です。
お店の名は「Ｄ’ｓコレクション」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田　美恵子