モロヘイヤお初

＜夕食のメニュー＞
生協の冷凍銀鱈味噌漬　焼き
地元のカボチャとベーコンのバター炒め
モロヘイヤのおひたし・針生姜のせ
トマト

スーパーでは、太い茎のモロヘイヤが前から売られていたが
そういうのは硬いことが多かったから、買わずにいた。
産直市場で、見つけたので、飛びついて買った。
茎は細く葉も薄い。おいしそう。
長岡の露天市では、こんなトロトロしたのは
気持ち悪いと　けなしていたのに、
いまや待ち焦がれている私。
少し、硬さを残して茹でたのでトノには不人気。
私には、新鮮さが際立っていて嬉しい噛みごたえだw　❣️