篠原さんの干し椎茸

＜夕食のメニュー＞
鮎の塩焼き
鯵の刺身
干し椎茸の煮しめ
　(里芋、レンコン、にんじん、カイワレ)
　(白だし味)
フレンチドレッシングサラダ
　(きゅうり、茹でキャベツ・アスパラ、焼きパプリカ)

大きな干し椎茸をいただいた。
その味を味わうために煮しめを作った。
おいしい^_^
　買い出しはトノの運転で魚屋さんへ。
中華風・洋風は苦手だから、焼くか煮るかなので
魚料理も飽きる。川魚も苦手だけれど
たまにはということで、鮎を焼く。
鯵の刺身はトノのリクエスト。

久しぶりにしっかり雨。恵みの雨だが
関東はひどい雨災害でお気の毒だ。
気になってこちらのハザードマップを見る。
総雨量が382mmになれば阿賀野川の氾濫で
ここも0.5〜3mの浸水。他人事ではないね。