豚の角煮がまた固い

＜夕食のメニュー＞
豚の角煮
　モロコインゲン添え
イワシの塩焼き
ゆでナメコと大根おろし(醤油かけ)
レタスさらだ
　(きゅうり、かいわれ、フライドオニオン)
トマト

二日がかりで、下煮も40分して作ったのに
またしても角煮はトロトロにならず😥
明日の朝用のイワシも焼いた。
あんのじょう、トノ完食ならず
イワシで、飯を食いなさる。
私は脂っけが強すぎて、どちらも半分食す
😢