レンコンのサラダも

＜夕食のメニュー＞
肉じゃが
　（牛肉切り落とし、メークイン、にんじん、玉ねぎ、椎茸、糸コン）
レンコン入りサラダ
　（スモークサーモン、きゅうり、レタス）
切干漬

レンコンはスライサーで薄切りにして
塩・酢をちょっと入れてゆでて
マヨネーズであえておく。
食べるときに、いつもの醤油＋サラダ油のドレッシングをかける。
うちも、毎日レンコンです　＾＾