「エスコヤマ」 の
「 KOYAMA ROLL 」
(小山ロール)。
このロールケーキは・・・、
なんと! TV東京「TVチャンピオン」
グランドチャンピオン大会決勝において
味覚部門第一位を獲得したケーキなのです!!
残念ながら、地方発送はしていません。
友達が買ってきてくれました・・・(涙)。
コンセプトは、「SIMPLE IS BEST」
たっぷりの蜂蜜と卵黄をホイップして、
丁寧に空気を含ませた生地をじっくり焼くことで
しっとりときめ細やかなスポンジが生まれるそうです。
生クリームに少しだけカスタードを入れたクリームも美味しいし、
中に入っている栗のコンポートで、“リッチ感”倍増です。
ホームページ → http://www.es-koyama.com/index2.html
どのスイーツも美味しそうですので、是非。
ちなみに、前にも紹介しましたが、
パティシエは、ロックンローラーでもあります。