へんな洋食屋

先日、農家のお客さんから地成りの梨を頂き、この税務署挨拶でダブって感じた事があった。野生と栽培だ。地成りの産物とは、いわゆる野生であるから姿・形も綺麗ではなく味もワイルドで懐かしい感じ。しかしよく眺めると自然美が写し出されるし、自己防衛の為か皮も厚く質感が漂う。で、税務署の公務員だッ！耕作され養生され教育された温室栽培丸出しである。その組織中では、そうでなくては維持してはいけないだろうが野生には戻れない植物園育ちに見えた。我々の職業でも言える。家業から独立、組織厨房からの独立者と修行の相違だ。