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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さんめぐりは、注文を受けてから帯状麺を切りだす
自家製麺ラーメン慶さんです(^。^)y-.。o○
〒354-0015 富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F TEL：049‐253-2555
営業時間：11：30～15：00 18：00～22：30 日・祝日11：30～21：00
定休日：水曜日 席数：カウンター8席 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「みずほ台駅」徒歩：5分
駐車場：あり お店左手の路地を挟んで向かい側入口奥4台分 2010年11月25日オープン2013年8月12日慶として再出発
2016年3月22日（火曜日）18時26分訪問
先客さん無、後客さん3名・・またもやお客さんを呼ぶ麺天坊(笑)
何時もの様に、今宵も特製ラーメンを辛味にて注文、ポチっと券売機のボタンをば
何も言わずにカウンターの高台にそっと置きます(#^.^#)
みずほ台駅からも然程遠くは有りませんが、しっかり3台分の駐車場完備してるので、自然と他のお店よりも訪れる機会も増えます
先ずは帯状麺をその場で切って提供してくれる、其の麺切り機の近くに鎮座する事に
食券を受け取った店主さん、直ぐに反芻して後機械に帯状麺をいれ、ダイヤル操作
デフォの物よりも少しばかり幅広に切ってくれます
想えば三回続けて辛味注文ですね～(笑)一度は間違えて大盛りを押してしまいましたが
普通に食べ終わる事も出来たのですが、やはりラーメン一杯で満腹にするのは何とも能が無いので気をつけなくては(笑)
そうこうするうちに、目の前にそっと置かれます、何時もの形相の丼
高台に置かれるお店も有りますが、こちらはちゃんと目の前にて提供
しっかり味付けされた味玉・白髪葱・穂先メンマ・大きめの海苔三枚、そしてバラとロースのシナモン香る叉焼
バラの脂身に沁み込んだシナモンは何とも旨い物が有ります、身体を壊したときに漢方の勉強をされた店主さんの拘りの味付け
切りたてのちょっと平打ち加減に成る幅での切麺、筆者様なのでデフォではもう少し細く平打ち感が少ない物
切たてなので、小麦の香りもそこはかとなく漂ってきそうな・・・。
帯状状態でしっかり熟成はされてるので、若い感じはしません
若干表面はつるつるしてるので、辛味のスープは其の辛味も何とも適切な物で、好きな要因の一つでも有ります
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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