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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
中国名菜 チャイナ15さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県川越市藤原町28‐50 TEL：049‐246-7888 喫煙：可 席数：4人掛けテーブル×4 2人掛けテーブル×1
5人掛け回転式円卓×１ 営業時間：11：00～14：00 17:00～20:00 定休日：木曜日 アクセス：東武東上線「新河岸駅」徒歩11分
最寄駅：東武東上線「新河岸駅」 駐車場：隣に有り（2台分） 備考：銀座アスターで修業の店主さんのお店 チャイナ15麺はアスター麺と同じ
またしても半年振りの訪問に成ってしまった、中国名菜チャイナ15さん
お隣の麺処福吉極さんに伺う時に、何時も空いてれば入ろうと思ってるのですが
2016年3月2日（水曜日）先客さん8名、後客さん4名。一人のお客さん・私を含めて3卓を占領してるので勿体無い気がしますが( ..)φメモメモ
大病を何度かされて、その度に営業時間が短く成ってますが、ここの処お休みも無く順調な回復を見せてる様で何よりです
しかし数年前に頻繁に通ってた頃に比べると、メニューが店内の壁から外されて、昔の様に各種つまみと、中国の強いお酒を頼んでた頃が懐かしい
出前では頻繁に点心の小盛りを数種頼んでましたが、此方のお店訪問は未だ10年足らず、その度にお酒を中心にした料理を頼む事は有っても
中々一品料理は頼む機会が有りませんでしたので、今日は炒飯のみの注文で
勿論、黄金水で喉を潤してスタンバイしたいので瓶ビールを頼みます
すると、炒飯よりも早く小振りの玉子スープが提供、熱々の内に頂きます、此方のお店のとしてランチ時に定食を頼むと、唐揚げやら餃子やらお新香
等々が一個づつでは有りますが、次から次に登場します
そして中華酢の物三点盛り、ザ‐サイ・大根なま酢・ピリ辛胡瓜
「とりあえず」と言う前菜のメニューが有ったのですが、今でもあるのかな
そしてメインの什錦炒飯640円の登場
叉焼では無く金華ハムを想わせる逸品、シットリ系とパラパラ感を持ち合わせてる丁度良い塩梅です
そして、定番の炒飯皿での提供では無く、何とも中華屋さんとは思えないお洒落なお皿での提供
やっぱり初めてですね、此処で炒飯を頼むのは(#^.^#)
最近嵌まっている、パラパラ過ぎない炒飯。
中華スープやラーメン同時注文でなくてもしっかり頂ける処が良いですね
どうも御馳走様でした
また伺いますね(^_-)-☆
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