フルタニは只今、台湾旅行中！です。
その間、代わりましてスタッフからのブログ発信をさせていただきます。
今月開催致しました特別料理教室「アラブ料理を楽しむ会」の中から
レシピを数点アップさせていただきますのでご覧くださいませ。
第１回目は ＜モロッコサラダ＞ です。 （写真手前）
＜モロッコサラダ＞
材料（４人分）
Ａ ・ トマト・・・・・１個
Ａ ・ ピーマン・・・・・１個
Ａ ・ きゅうり・・・・・１本
・玉ねぎ・・・・・1/4個
・ミント・・・・・１本
・ツナ缶（小）・・・・・1缶
Ｂ ・ レモン汁・・・・・小さじ２
Ｂ ・オリーブオイル・・・・・大さじ２
Ｂ ・ 塩、こしょう・・・・・各適量
作り方
- Ａ野菜は角切りにし、玉ねぎ、ミントはみじん切りにする。
- １とツナ缶をＢで和える。
＊アラブでは野菜を細かく切ったサラダが多く食べられています。
このサラダもそのひとつ。
ミントの葉を加えるのが特長です。
（フルタニからのコメントです。）
写真の中の“ラクダさん”かわいいですね～！
フルタニ先生お気に入りの「ファイヤーキング」の器とともにテーブルセッティングされていましたよ。
先程、（少し前になりますが）空港から出発コール？がありました！
お仕事の事を気にかけてですが・・・。
今頃は飛行機の中でしょうか？ もう着く頃かも？
またお土産話を楽しみにすることにいたしましょう。
７月のレッスンではホヤホヤのお土産話が聞けそうですね。
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