本日は「７スタ」放映日。
生放送に出演させていただきました。
写真は番組終了後の記念撮影です。
電子レンジ料理をご紹介いたしましたが、
ご覧いただきました方々には
何かお役に立てたかしら？
そうだと嬉しいのですが・・・・。
メイン司会者のパックンさんと兵藤ゆきさんはじめ
皆々様に大変お世話さまになりました。
長い時間だと思っていましたが、
始まるとあっと言う間に終わってしまった感じです。
番組では普通の耐熱器を使った料理と
「グルラボ」という電子レンジ専用器を使ったものを
ご紹介。
「グルラボ」は私も使ってみましたが
本当に優れもの。
時短、エコ、ヘルシー、多様使用と
多くの要素が入った容器です。
「料理上手は良い道具を選ぶ」と
言いますが、料理不得意さんも
これさえあれば料理上手に？・・・・。
楽しいお仕事をさせていただき
皆様にまた感謝！！です。
「７スタ」は毎日続きます。
為になる情報満載ですので
これからも是非ご覧くださいね。
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本日、テレビ東京（７チャンネル）に出演させていただきます。
私はAM１０時ころからの出演になるということです。
テーマは「電子レンジのプロが簡単を伝授！」
電子レンジの得意な料理をたくさんご覧いただきます。
２００９年に拙著「電子レンジでできるおかずの感動レシピ」
を出版するかなり前から電子レンジの料理を研究してきました。
どうしたらさらに美味しくできるのか・・・・・の答えを求めつつ。
電子レンジというとお惣菜くらいしかできない！と
思っている方の為に出版した本。
おもてなし料理もお任せ、さらに短時間でできる！
明日はメニュープラスこれさえあればという
優れものもご紹介いたします。
電子レンジにご興味ある方は是非ご覧くださいね。
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1月の創作おもてなしクラスは
「韓国健美食膳」
シルバーカラーのクロスにマット
器もシルバーが入ったものと茶色のコンビネーション。
ナプキンは紫です。
ナプキンリングは胡蝶蘭を使い手作りしました。
中心に置かれたフラワーアレンジにも胡蝶蘭を加えています。
華やかに演出したつもり？
さてメニューは
・鶏肉と豆腐のサムゲタン風スープ
サムゲタンでは無くスープとしていただくので
具材は小さめに切ってあります。
お米の代わりにお豆腐が入った
寒い日には温まるスープです。
・春菊ともやしの韓国風サラダ
春菊は生で食べると以外にも香りが強すぎない
のでこれはおすすめです。
にんにく、塩、ごま油だけの超シンプルなたれで和えています。
・韓国風ブリ大根
ブリ大根がさらに進化
「激ウマ大根です！」の声に嬉しくなりました。
・キンパ
誰もが好きな具沢山の海苔巻。
韓国風だから勿論最後はごま油を塗って
出来上がり～～。
・トックしるこ
お鍋に良く使うトックですがおしるこに入れても
また美味しいのです。
短時間ゆでるだけ、くずれもしないので
「これは便利！」
「すぐ作ろう」
というお声をいただき良かったぁ。
来月は和食。
でもちょっとだけ変化のあるレシピにしました。
どうぞお楽しみに！
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パーティーの時にお勧めなのがカナッペ
手でつまんで食べられるので
ビュッフェの時にも便利なメニューです。
今回はカラフルに演出。
具もいっぱい載せました。
このような作り方をした時は
前菜風にナイフとフォークで
いただくのも良いですね。
またわざわざ多くの食材を買わなくても
冷蔵庫にあるものを色合わせをして
載せてみるのも面白いですよ。
皆様のアイデアを生かした
カナッペをお楽しみ下さいね。
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昨日はテレビ東京の朝の情報番組
「７スタ」の撮影でした。
写真はその撮影風景です。
お料理をご一緒にして下さるのは
レポーターの諸永さん。
とっても可愛いのですが、
すでにママなのです。
お若く見えて（美しいから）とても
ママには見えません。
こんな素敵なお母さんで
お嬢ちゃまは嬉しいでしょうね。
この時はVTRの撮影で
放映日は1月29日。
9時50分頃から料理のコーナーが始まります。
当日は私もスタジオにお邪魔して
お話をさせていただく予定です。
内容はまた後日お知らせいたしますね。
撮影クルーの皆様もとっても良い方々で
楽しい1日でした。
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お正月にお招きいただいたおうちの
ご主人様はすごい「趣味人」。
多くのものをコレクションして
生活を楽しんでいらっしゃいます。
先ずは車。
ミニカーがケースの中に並んでいます。
かなりの高級車が・・・・。
車の事が詳しくない私でも分かる（乗ったことはないけれど）
ものばかりです。
「へえ～ミニカーのコレクターなのですねぇ」
と思っていると・・・
「これ全て今まで乗ったものを記念に・・・」
えぇ～～。
そして映画鑑賞用の設備、
壁には大画面、精巧な作りのミニ電車、
アンティークのジャス演奏人形・・・・・・・・などなど。
本当に人生を楽しんでいらっしゃいます。
プラス美人で素敵な奥様と。
うらやましい程に趣味人です。
私は？
趣味仕事？・・・・さみしいです。（笑）
ほんのちょっとの器遊び、食べること、あと何かしら？
だんだん暗くなってきましたが、
仕事が楽しいってこと・・・
幸せですね・・・と思うことに。
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おみやげです～。
と言ってスタッフが持って来てくれたのがこれ！
赤玉たまごと青い殻のたまごです。
「生で食べてくだいね」
ということで早速たまごごはん。
熱々ごはんにたまごを割り落とすと・・・
コロンと落ちるくらい・・・大げさではありませんよ。
卵ごはん用のお醤油は無かったけれど
もう本当に美味しかったです。
青い殻のたまごは
以前カリフォルニアのオリーブ園に
泊まった時に見てびっくりした以来です。
その時も早速そのたまごを生んだ鶏さんに会いに行き、
生みたてたまごをいただいちゃいました。
青い殻のたまごですが、中身は青くはありませんよ。
白身は白く、黄身はオレンジ色に近いくらいの色です。
赤玉卵も両方共にコクがあって香り良く
うま味の強いものでした。
たまごに感激のご報告でした。
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明けましておめでとうございます。
2013年清々しい気持ちでお迎えに
なられたことでございましょう。
横浜は概ね良い天気に恵まれての
3が日でした。
皆様はどのようなお正月をお過ごしでしたでしょうか。
ご家族やご友人と賑やかな新年を？
ご夫婦で静かな年越しを？
それともお仕事だったかしら？
私は暮れから大掃除におせち作り、
お墓参り（ご先祖様へ1年無事であったことの御礼です）
連日のお客様で（今年は友人宅にもお招きいただきました）
と大忙しの毎日でした。
明日からは気持ちも新たにお仕事が始まります。
初日は撮影からとなりました。
今日は、長男家族が来ることになっています。
ずっと料理をしていたので、夕食はちょっとおさぼりして
萬珍樓 さんへお食事に。
このブログを始めた時に生まれたチビあっくんも
お陰様にて1月２日で6歳になりました。
健康であることに感謝の気持ちでいっぱいです。
末筆となりましたが
皆様にとりまして本年も素晴らしいお年となりますよう
心よりお祈り申し上げております。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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