9月号のファミリー１０９では
秋の行楽おべんとうをご紹介いたしました。
これは表紙。
昔からの伝統おべんとうを意識して作っています。
炊き込みご飯を笹の葉に巻いて。
笹は殺菌作用もあるので、
「ちょっと暖かいなぁ」って思う時の
おべんとうにおすすめですよ。
おべんとうに無くてはならないおかず、
皆様は何かしら？
私はこの卵焼き！それも甘～いものです。
でもレシピの方は皆様の健康を考えて？
甘さ控えめです。
メインおかずは？
カラフル野菜を巻いた鶏肉を焼いて・・・
甘辛に味付けしたものときぬさや。
超シンプルおべんとうですね。
もっと豪華なおべんとうが知りたいという方には
中面で和、洋、中のおべんとうを紹介したいます。
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旅の楽しみは何といってもその地域の料理を
味わうこと。
今回は和食処「あじろ」さんに伺いました。
料理はこちら。
美しく盛られたお作りです。
さすがは萩、生ものは抜群の美味しさです。
次は椀物。
最高に良い火入れの海老やさかな。
それにこのお椀はきっとすごいお値段でしょうね。
素晴らしい塗りに蒔絵、私には想像がつかないくらいのもの
と思いました。
これは八寸。
海老も魚も卵も全て丁度良い！という加熱です。
最後のデザート（ご主人手作りのくず切りでした）まで心いき届いた料理に
大満足のひとときでした。
料理は味は勿論ですが、器も大切。
器道楽（多分）のご主人が選んだものでいただく和食。
皆様も萩にいったらぜひ和食処「あじろ」で
美味しい料理を堪能してみて下さいね。
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旅行見学で一番の楽しみは、
その地の人々がどのように生活を
していたのかに思いを馳せること。
私は台所に一番興味が湧きます。
台所を見るとどのような料理を食べていたのかとか
水はどのようにしていたのか？
食料の保存は？
などなど興味はつきません。
この2点は、萩の豪商の家のもの。
きっと大勢の家族や使用人の料理を作っていたのでしょうね。
内井戸もありましたよ。
外に水を汲みに行かなくても良いなんて、
その当時としてはかなり贅沢ですね。
飯かごや竹で作ったお弁当箱、蠅帳（お若い方はわかるかしら？）も
あって、残った料理やごはんも大切にしたのでしょう。
または時間差で食べる為？
そんな色々なことを思いながら見て回りました。
こんな風に普通の家（といってもお金持ちですが）を見るのが好き！
ヨーロッパにいくとついついお城や宮殿ばかりに目が行きますが、
昔ながらの田舎の普通の家を拝見するといつもテンションが上がります（笑）
そんな私にとって萩の家屋見物はどても楽しいものでした。
アッ、靴は脱ぎやすいものを履いて行って下さいね。
どこでも靴を脱いで（日本だから当然ですね）見学です。
博物館もそうでした。
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萩を訪れるのは初めて。
静かな町でゆったりとした時を過ごしました。
「萩」と言えばやはり町並み。
これぞ萩ですね。
着いてすぐに行きました。
白壁は元、位の高い武士だった家並みとか。
美しさにうっとり。
そして次はここ。
松下村塾です。
8畳間が学習の部屋。
手前の10畳間は後で建て増しした部分と言うことです。
こんなに小さなところから
新しい時代を作った人々が育ったのですね。
感慨深いひとときでした。
町めぐり3か所目は。
ここは旧小学校の校舎。
つい最近まで使っていたのですって。
私たち世代には懐かしい建物です。
きっと撮影などでも使われるのでしょうね。
「今は、新しい校舎で勉強してるの」
写真の小学生ちゃんが言っていました。
萩は昔の建物を保存し、上手に使っていますね。
「古いものは壊してしまったらもう作れない！」
いつもそう思っています。
使い勝手は少々悪いかもしれませんが、
大切にしてもらいたい！
萩の素敵な町並みや建物を見ながら、
とても嬉しくなりました。
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マーサスタジオはちょっと遅れ気味ではありますが、
何とか順調に工事が進んでいます。
「早く皆様にお会いしたいなぁ・・・・」
と思いながら毎日過ごしています。
その間もできることは頑張ってしておりますよ～。
でもやっぱり少し滞りぎみではありますね。
これから「萩、小旅行」
美味しいものを食べて美しい町を見てきたいと
思っています。
来週からは少しずつ荷物の整理を始めようと思っています。
皆様は楽しい夏休みが終わって・・・・。
疲れ気味（笑）の方も、
秋に向かって色々計画中の方も。
朝夕はめっきり涼しくなりました。
今年の秋は早足で過ぎて行きそうです。
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