東急ストア様ファミリー１０９の今月の１品は
「北欧の焼きクレープ、レフセ風」です。
クレープ種を焼いてチーズとハムをのせて、
クルクルと巻きます。
耐熱の器に並べてソースをかけて・・・・
あとはオーブンで薬だけ。
ソースは玉ねぎ、パプリカなどカラフル野菜入りの
クリーム味ですよ～。
レフセとはノルウェーの料理、「レフセ」という薄いパン状のものを
使用しますが、ここではクレープで作りました。
クレープはお菓子として勿論美味しいのですが、
お料理に使ってもすご～く良く合います。
そしてクレープは焼いて冷凍保存ができるので、
一度にたくさん作って冷凍がおすすめです。
朝食に、ランチに、おつまみにと
この料理は幅広く使えるので便利です。
見た目も食べた食感もやさし～い味なので
料理に癒されちゃうって感じです。
ちなみに私は大好きな紅茶と共にいただくのが
一番好き！
でも白ワインも合いますよ～
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