札幌麺紀行 １７ らーめん「庵」

　　本来の札幌ラーメンらしい美味しい味噌ラーメンを提供してくれました。

　私はこの欄で各店のデーターを載せているにもかかわらず、自分はデーターを確認しないで向かうことがよくあります。（うつけですねぇ）実はこの店も以前月曜日に訪れて見事空振りに終わってしまったことのある店でした。

　店は札幌医大と北星女子中学高等学校に囲まれた一角にあります。
　　　　　　　　

　外観も内装も特に凝った造りではなく、ごく普通のラーメン屋さんといった風情です。
　ただ、訪れた時間が午後１時を過ぎていたのですが、席はほぼ万倍だったところに期待感が高まりました。
　今回は私一人だけで行ったのでカウンターに腰かけ、「味噌ラーメン」（７００円）を注文しました。

　ラーメンが出てくる間にもお客さんが次々と入ってきます。席を待っている客が出てきました。
　出てきたラーメンは、ちょっと凝ったトッピングがされていました。
　白ひげ葱の上に赤ひげ葱が添えられ、チャーシューは普通の丸い形のものと細かく刻んだものとがミックスして入っています。さらにおろし生生姜が添えられていて香りが漂ってきます。
　　　　　　　　

　例によってスープを一口、濃厚でとろみのある嫌味のないスープです。
　麺はやや太麺で、私はあまり好まない黄色が濃い麺ですが、適度にコシがありスープにマッチしています。
　本来の札幌味噌ラーメンに、お店の個性を加味した味は界隈の人気店になるのも頷ける思いがしました。

らーめん「庵（いおり）」　データー
札幌市中央区南４条西１６丁目２－２０（地図）
電　話　　　０１１－５１２－５１６０
営業時間　　１１：００～１５：３０　１７：００～２１：００
定休日　　　月曜日
駐車場　　　４台
座　席　　　１５席（カウンター・テーブル）
入店日　　　’０８／０５／３１


※　今日（１４日）は朝から札幌ウォークのコースを３ヶ所計約１２キロを歩いてきました。（報告は後ほど）実は来週２０キロウォークに挑戦するため、その予行演習なのです。疲れましたぁ～。