手前味噌 2014-07-29 10:39:07 | 食べ物 流しの下から 呼ばれる声がして のぞいてみると味噌の包み。 2月半ばの 味噌作りの会で仕込んだもの。 封を開けると ほどよい発酵具合。 舐めてみると 塩気の中にほのかな甘み。 ご飯や野菜につけて そのまま食べたいほど。 今年の夏は この味噌で塩分補給! 味噌はやっぱり 手前味噌。 マリーゴールド〈キク科〉 まつぼっくりをカミカミ中の「かれん」 copyright Maoko Nakamura