手前味噌

流しの下から

呼ばれる声がして

のぞいてみると味噌の包み。

2月半ばの

味噌作りの会で仕込んだもの。

封を開けると

ほどよい発酵具合。

舐めてみると

塩気の中にほのかな甘み。

ご飯や野菜につけて

そのまま食べたいほど。

今年の夏は

この味噌で塩分補給！

味噌はやっぱり

手前味噌。

マリーゴールド〈キク科〉　　　　　　　　　　　　　　　 まつぼっくりをカミカミ中の「かれん」

copyright Maoko Nakamura