どうしても食べたくて

カレーが食べたくなった。
今までもたべていたが、レトルトかカフェのカレーだった。
自分で作ったのを食べたくなった。

早速材料を買い込む。
母が亡くなってから初めて作る。
ブランクは4年。
一応、低カロリーを気にしてチキンカレーに。
あとは野菜をゴロゴロと。

塩のかわりに味噌をいれてみた。
牛乳のかわりに豆乳を。
トマトも入れて煮込むだけ。

鍋いっぱい作った。



きゅうりのサラダ。
今気にいっているレモンとオリーブオイルのドレッシング。

特製冷奴。
何が特製かというとタレ。
友達に教わった、大葉、みょうが、しょうがを醤油とごま油で和える。
美味しすぎる！

残ったカレーは冷凍保存。
4日分はできたかな。

私はカレーをそのまま食べるのが好き。
だからご飯がかくれるくらいたっぷりかける。
自分の味のカレーに満足、満足。