アップルパイ 2024年03月15日 | 日記 前日の夜、リンゴを切り、塩水にさらしてから、砂糖を振りかけレンジでチン。 カスタードクリームを作って冷やしておく。カスタードクリームも、レンジでチン。卵、牛乳、砂糖だけ。翌日冷凍パイシートを解凍し、四つに切り、それぞれ薄く引きのばす。 昨夜作っておいたリンゴとカスタードクリームを入れ、周りをぎゅぎゅっととめて、卵で照りをつけ(全卵)、焼く。 おいしいです。かなり適当だし、形もいまいち。これが、私。 « 奥山恵歌集『窓辺のふくろう... | トップ | 烏の巣作り »
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