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散歩の途中２カ所に、梅が落ちています。あまりにもきれいな梅たち。先日は３日にわたり袋持参で散歩をし、どっさり拾ってきました。（ちゃんと持ち主のいる梅林なのですが、成るがままにしています。道との際にあるのをいただいて）
で、３年ぶり（？）に梅干しを漬けることに。傷みのある梅は、ジャムにもしました。梅干しは１０キロ。
翌日、ちゃんと水が上がっているのを見ると、嬉しくなります。ところが、赤紫蘇をいれるべき半月後、私はたぶん、岩手か秋田。まあ、なんとかなるでしょう。それより、今年は塩分１０％で漬けたので、黴が出てこないか心配しています。焼酎をまぶしたのでなんとか大丈夫であることを願います。（一度だけ黴が生えてしまった経験あり。あれはショックだった）
それからアプリコットジャムのその後。ふとドレッシングにしてみるのもいいかも、と。フレンチドレッシングを作り、それにジャムを溶かしてみました。いけます！ 梅ジャムドレッシング、しかり。というか、ドレッシングとしては梅のほうがいいかも。梅ジャムは、見た目アプリコットジャムとそっくり。（梅がほぼ黄色からオレンジ色に熟していたので）、でもすっぱーい！種をつけたまま煮て、果肉が解けてから種をとりのぞいたので、果肉が少しついている種をしゃぶると、甘い梅干しの種をしゃぶっているみたいでした。
落梅
ここは、梅林の手の届かないところ。このまま土と化すのでしょう。ポッと静かな音がして落ちるのでした。（こういう音をどう表現するかが、書き手の力量なんだろーなー）