今日のランチ 自家製テールスープ

今日も午前中出かけたが蒸し暑い。昨日、夏バテしないように元気の出るテールスープ（スジ肉も入れた）を家族の為に４時間煮込んで作ったが、今日のランチはその一日寝かせた絶品のテールスープ。最高に旨い。ご飯が進みすぎる。（爆）

味付けは醤油と、赤ワイン、日本酒、ニンニク（皮をむいてそのまま入れる）、鷹の爪、塩こしょうと、味の素だけ。コンソメを入れてもいい。

野菜は、スープの味が変わらないようにチンゲン菜が一番いい。皆さんも夏バテしないようにスタミナ付けて頑張ってください。