秋冬野菜の完全自給

夫婦２人分の冬野菜の自給。１４日の収穫はこんな感じ

 

昨年の１０月からこれまで野菜は買っていないと、かみさんがいう。秋冬野菜を完全に自給できるようになった。
１４日の収穫を見てみよう。サトイモ、ブロッコリー、ダイコン、九条太ネギ、キャベツ、それにハクサイ。加えてホウレンソウ、カブ、キョウナ、下仁田ネギを合わせると１週間分の献立に使う野菜はこれで十分だ。
しかし、年間を通じては自給できないでいる。５０坪あれば夫婦２人の野菜は完全に自給できるのである。それができない理由はわかっている。途切れること なく収穫できるように年間計画を立てればいい。まめに種をまき、苗を植え付けていかなければならない。それができていないからだ。とくに端境期がいけな い。季節の変わり目だ。菜園には数種類だけの野菜しかない時期が出てくる。たとえば夏野菜が終わり、９月に秋冬野菜の種まきと苗の植え付けを行うときがそ うだ。
今年の目標は年間完全自給だ。むずかしいことではない。要は私がその目標に向かって少しまじめにやればいいだけの話だ。じつは毎年そう思っている。つい怠けてしまうだけなのだ。

梅が咲いたのを見つけたのは１週間前だった。そうなると気になるもので、１４日はウオーキングの途中にあるこの梅林に立ち寄って眺めた。寒さが厳しいのに、一輪また一輪と花を咲かせている。清清しい気分だね。