手羽の甘から煮

 

手羽をまずフライパンで焼き

野菜を加えて炒め

ここで醤油と砂糖、酒、好みで一味やみりん、ごま油

野菜と手羽を別けて　手羽を煮詰める

あとで合わせる

今回のは、見た目より薄味

粉山椒や胡椒も合います。