塩たらこを干してみた

塩たらこを干したらどうなるか

半乾き

味が濃くなり食感もねっとり

 

かなり乾き固くなってきた

このまま食べる、、少し炙る、、、。

 

おまけ、さんまの粕漬けはフライパンにクッキングペーパーを敷いて