フグちり

市場に行ったら、この辺では滅多に売られない

小さめのフグがとても安くありました

さっそく買い、鍋にと思ったんですが

その他の材料が無い

それで一回目は豆腐と長ネギだけ

2日目に小松菜とエノキ、シイタケ、くずきりを足し

40年前くらいに大阪でてっちり、てっさ

同じ頃に東京で1回

フグの味ってどれが美味しいのか判りませんが

函館のフグ、たのしみました。

料理的には昆布で出汁をとり、具材を入れ

ポン酢醤油で。