時知ず（トキシラズ鮭）

大きなトキシラズのカマの部分を軽く塩をふり

フライパンで焼いて昼食

トマトは路地物、無添加の昆布佃煮、自家製キュウリ漬け、ラッキョ

味噌汁はナスとササギ

1回ではとても食べきる事ができませんでした

皮や背中にはアブラがたっぷり

食べ時を知ってる者が食べる、時知らず、美味しいよ。