もん吉・明太もちチーズもんじゃ

明太もちチーズもんじゃのほぼ出来上がりの様子。
まずさいころ状のお餅を別に焼いておきます。
同時に明太子以外の具を入れて炒めます。
土手をつくって、プールのようにもんじゃ液を入れて行きます。
火が通った頃にお餅とチーズを入れ、最後に明太子を入れます。
チーズがこげてきて香ばしい香り。