月島・もんじゃ・はざま本店のいか焼きそば

メニューにいか焼きそばというのがあり、焼きそばメニュー、
もしくはトッピング用なのかと思いましたが、もんじゃのメニューでした。
前に月島に来たとき、長靴をはいた製麺所のおじさんが麺を
もんじゃ屋さんに届けていたことを思い出し、いか焼きそばを頼みました。

さいころ切りにしたいかと麺がのっています。
よく見えませんが、その下にキャベツ、天かす、きりいか、桜えび、
そして汁(ダシ）が入っています。
私は月島育ちではないので、もんじゃにはベビースター派だったので、
蒸し麺はどのタイミングで入れるのかをお店の人に聞いてみました。
もちろん「最初から、全部一緒に！」でした。

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