い志いの米米ロール

柴又帝釈天の参道にあるい志いは、昔からあるくず餅とお漬物のお店です。今日は柴又へ行き、久しぶりにい志いで、米米ロールを買いました。
米米ロールは、4代目が考案した米粉を使ったロールケーキで、テレビや雑誌で紹介されて以来、人気のスイーツです。米粉と和三盆糖を使ったスポンジ生地は、やわらかくてふわふわ。フレッシュな生クリームもたっぷり。生地の表面には焦がした和三盆糖が香ばしくて、とってもバランスのよいスイーツです。
高木屋の草だんごもおいしいですが、い志いの米米ロールも大好きです。