娘、綴ります。
４月下旬から茶摘みを始め、
現在は、茶工場の中で
茶畑ごと、肥料ごと等、生葉を60ｋｇずつ製茶したものを茶箱に入れ、
それぞれ荒茶で試飲して、吟味をしてランクを付け、
茎や粉を選別機を使って分け、合組をして、
仕上げのホイロ等をしています。
ようやく、少しずつですが、製品の袋詰め作業が始まりました。
全国への発送や、地元直売所へ新茶が並ぶのは５月下旬～となります。
毎日、新茶を作る作業を、家族＋お世話になっている方々と一緒になって励んでいます。
新茶のお届けまで、もう少しお待ちいただけましたら幸いです。
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